野餐必備韓國紫菜包飯

来源: winnerlife 2019-09-11 19:09:23 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12690 bytes)
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LA 正是炎熱的夏天,去野餐的時候我想吃紫菜包飯,

 

因為紫菜包飯在韓國就如三明治,野餐必備首選。

 

紫菜包飯,主要就是把紫菜墊在最下面,再鋪米飯。

 

好處就在於裡面的餡兒可以自己配

 

通常會放,韓國醃黃蘿蔔 / 煎雞蛋 / 午餐肉 / 菠菜等食材,這次我配了自己喜歡的食材。

 

食材:紫菜 / 飯 / 芝麻油 / 鹽巴

 

餡兒:菠菜 / 胡蘿蔔 / 牛蒡 / 洋蔥 / crab meat / 芝麻葉 / 三文魚關頭 or 金槍魚關頭 / 美乃滋 & 醬油

 

 
先在米飯裡加香油跟鹽,然後拌勻再準備餡兒!

 

 
我做的是三文魚紫菜包飯,就是平時可以買到的金槍魚紫菜包飯把金槍魚換成三文魚關頭,本來想放新鮮的三文魚來的,不過最近的天氣肯定壞的很快。

 

 
菠菜用熱水稍微燙一下,約30秒左右?然後濟出多餘水份

 

洋蔥跟胡蘿蔔切絲炒一下

 

牛蒡就直接在韓國超市買現成的就好。
 
 
我很喜歡  Crabmeat !! 也撕了一些放進去了。
 
 
最重要的食材! 三文魚關頭!!
先把油去掉一些,再用美乃滋跟醬油拌一下
 
 
準備完餡兒,可以開始包了!
 
 
海苔就在韓國超市買就好,有給紫菜包飯專用的海苔,我是在心安超市買的
 
 
還有一個道具忘記買了,就是圖片裡的海苔下面的那個,可以幫助捲的很輕鬆。不過用手也不是不可以的,結果也沒有那麼糟糕了
 
先在菜板上鋪一片海苔,在鋪開米飯
餡兒放的越多,米飯就要約薄
 
 
然後再放餡兒就好了,如果餡兒中有水或油多的食材的話先墊芝麻也比較好。
 
 
捲起來,捲起來的過程沒有辦法拍攝,有點小遺憾,簡單又難 lol
 
 
然後再切! 完成!
其實海苔不是很容易切開的,要用很快的刀。
用左手抓緊紫菜包飯,小心切開。
 
 
完成~!
有個秘密就是,我也是第一次做的, 哈哈哈哈 沒有想的那麼簡單欸。
不過做完之後發現還是自己做的更好吃,還很方便拿,下次還想做一次。
 
 
 
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