自己打米浆，做肠粉，非常容易！（视频+图文）

朋友圈里面好几个让我做肠粉视频的，拖拖拉拉的，直到今天才做好。

米的话，我就建议用最便宜的长米，一般也就40几p, 我用过好的米，出来效果并不好。鸡蛋肠粉，炸两，我都做过，意思都一样，就是卷的手艺有分别。

做法很简单：

1，100克长米，加300克水，泡一夜。愿意洗米的也可以洗的，我现在都比较懒，直接就泡了。

2 打米浆的话，最好是普通打20秒，高速加打10秒，主要还是为了米浆更细腻

3 打好的米浆，取一勺多一点平铺在盘子里面，其实一勺也没什么问题，我就习惯性的多一点。

4 接下来就是铺馅料，什么都可以，虾，油条，蛋液，我自己喜欢鸡肉的。

5 然后就是入蒸箱了，交错放置，可以放很多盘，我总共就买了6个盘，这次就做4条的。蒸2分钟就可以了。

6 蒸好的就可以用刮板，把肠粉卷起来了

没有蒸箱，就用大锅一盘盘蒸，这个我也在视频演示了一下。

视频如下

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所有跟帖： 

• 谢谢分享 -cxyz- ♀ (0 bytes) () 09/11/2019 postreply 04:30:19

• 看着很美味！请问蒸箱在哪儿买？谢谢！ -浮萍飘飘- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 04:47:14