20190830 日料： 鯖味噌煮(酱煮鮁鱼）

1，新鲜的鲅鱼去骨去头，切段

2，冷水下锅，烧水开，立即捞出出去鯹

3，加少许油入锅烧热，鱼皮冲下，

     酱3：酱油1：糖1：日本料酒3，少量的醋，生姜末或丝，加水炖煮

     汤大些，加嫰豆腐切小块入味(絹豆腐)

 

 

 

 

 

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• 刚刚从烟台回来，在那里吃了鲅鱼饺子，特别的鲜。鲅鱼的英文是什么呢？北美能买得到？ -zjb- ♀ (0 bytes) () 09/03/2019 postreply 11:52:48