试着写下我的经验哈，希望能帮到你。

1. 米浆稀稠程度均匀。太稀会粘勺，太稠囗感硬。

2. 米浆要醒半小时到一小时，原理我不是很理解，但每次至少醒了半小时。

3. 面窝勺子要吃透油。一开始起油锅时，就将勺放进油锅，油烧热后还要继续养一阵子。（与我们养铁锅一样）

4. 勺子里要留一点油后，再放入一定量米浆，大约一分钟左右，轻轻用筷子一推，面窝就很容易脱落。开始几个面窝不那么容易脱落，越炸到后来，勺子吃透油，成不粘勺，越容易脱勺。

我不是每次都很成功。

多试试，那啥: 失败是成功之母!

 

 

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• 谢谢 -VAhunter0818- ♂ (29 bytes) () 08/12/2019 postreply 18:03:56