受亮亮妈妈和大家的启发,今天我也来做馅儿饼。
每年我们都会种一些Zucchini,产量非常高,而且是和西葫芦口味最接近的瓜了。今年又是一个丰收年,我就做一个Zucchini馅饼。
材料: 1.Zucchini 600克 2.干黑木耳10克(水发) 3.干香菇25克(水发) 4.鸡蛋两个 5.盐20克(腌制Zucchini 出水用) 6.生抽15毫升 7.香油10毫升 8.无盐虾皮15克
做法:
1.Zuccihini打碎,加盐腌一会儿,出水来后挤去水分
2.黑木儿和香菇泡发,洗净,打碎
3.把鸡蛋加多多的油(35毫升)炒熟
4.所有馅料倒在一起加拌均匀
5.400克面粉一半烫面一半凉水做好面团
6.面团分成12等分,擀成大皮,包包子一样包好馅料,压扁
7.小火煎至两面金黄,馅饼就做好了。
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