材料 : 鸡一只(斩块烫飞水),笋(切块烫飞水),干辣椒,葱段,姜片。
调味料 : 生抽/老抽,麻油,米酒,糖,高汤。
做法 : 两大匙油/一大匙麻油烧热,放进姜片/干辣椒/葱段爆香,加入鸡块/笋翻炒片刻,注入半饭碗高汤烧开,加酱油/糖焖煮10分钟,转大火让汤汁收干,加米酒翻炒片刻即可。
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笋烧鸡
所有跟帖:
• 没觉得雷同啊。很有启发的。不过海鲜是多,以前不知道韩国这么多海鲜啊! -暗香如烟- ♀ (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 20:22:02
• 鸭叔是私房少有的良心大厨,所贴必属精品,不像好些人拼凑一些莫名其妙的视屏。 -稻穗儿- ♀ (110 bytes) () 08/01/2019 postreply 22:47:06
• 劣币驱逐良币,凡人间“小高姐”面食和牛羊肉也有两手,让一帮子红眼病给恶心走了。 -自然- ♂ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 11:23:05
• 鸭叔是私房少有的良心大厨,所贴必属精品。+1 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:47:19
• 非常喜歡鴨厨的風格, 千萬不要改變 -emilystar- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 05:12:12
• +1 不希望私房创新成凉拌黄瓜水平。 -自然- ♂ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 08:28:55
• +2 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:50:11
• 美味!喜欢!谢谢分享 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 10:45:05
• 我受益很多。重點說的清楚,原食材一目瞭然,菜的照片譲人想吃,不懂的問,鴨廚親自解答。太感謝了。另外, -ycy101- ♀ (185 bytes) () 08/02/2019 postreply 11:54:17
• +1 各有所长,鴨廚对海鲜和鸡都很有心得,赞! -自然- ♂ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:08:12
• joycewu12对私房的贡献也是有目共睹的,这个要赞一个! -abc1967- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:36:43
• .... -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 13:23:41
• Enough already, give it a rest. -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 13:41:48
• 色香味也! -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 20:28:14