笋烧鸡

来源: waterfowl 于 2019-08-01 09:04:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2670 bytes)
本帖于 2019-08-01 09:05:31 时间, 由普通用户 waterfowl 编辑

材料 ： 鸡一只（斩块烫飞水），笋（切块烫飞水），干辣椒，葱段，姜片。

调味料 ： 生抽/老抽，麻油，米酒，糖，高汤。

做法 ： 两大匙油/一大匙麻油烧热，放进姜片/干辣椒/葱段爆香，加入鸡块/笋翻炒片刻，注入半饭碗高汤烧开，加酱油/糖焖煮10分钟，转大火让汤汁收干，加米酒翻炒片刻即可。













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所有跟帖： 

• 没觉得雷同啊。很有启发的。不过海鲜是多，以前不知道韩国这么多海鲜啊！ -暗香如烟- ♀ 给 暗香如烟 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/01/2019 postreply 20:22:02

• 鸭叔是私房少有的良心大厨，所贴必属精品，不像好些人拼凑一些莫名其妙的视屏。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (110 bytes) () 08/01/2019 postreply 22:47:06

• 劣币驱逐良币，凡人间“小高姐”面食和牛羊肉也有两手，让一帮子红眼病给恶心走了。 -自然- ♂ 给 自然 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 11:23:05

• 鸭叔是私房少有的良心大厨，所贴必属精品。+1 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:47:19

• 非常喜歡鴨厨的風格， 千萬不要改變 -emilystar- ♀ 给 emilystar 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 05:12:12

• +1 不希望私房创新成凉拌黄瓜水平。 -自然- ♂ 给 自然 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 08:28:55

• +2 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:50:11

• 美味！喜欢！谢谢分享 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 10:45:05

• 我受益很多。重點說的清楚，原食材一目瞭然，菜的照片譲人想吃，不懂的問，鴨廚親自解答。太感謝了。另外， -ycy101- ♀ 给 ycy101 发送悄悄话 (185 bytes) () 08/02/2019 postreply 11:54:17

• +1 各有所长，鴨廚对海鲜和鸡都很有心得，赞！ -自然- ♂ 给 自然 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:08:12

• joycewu12对私房的贡献也是有目共睹的，这个要赞一个！ -abc1967- ♀ 给 abc1967 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 12:36:43

• .... -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 13:23:41

• Enough already, give it a rest. -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 13:41:48

• 色香味也！ -想冬眠的熊.- ♀ 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 08/02/2019 postreply 20:28:14

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