榨菜肉丝面

大林洞中国街买的四川榨菜

材料 - 榨菜，肉丝，青椒，辣椒，虾米，刀豆，洋葱，宽面。调味料 - 甜面酱，豆瓣酱，生抽，糖，料酒，高汤。

宽面烫熟捞起沥干，置碗里。3-4大匙油烧热，爆香虾米/肉丝，加入榨菜/青椒/辣椒/刀豆/洋葱/甜面酱/豆瓣酱/料酒拌炒，注入几大匙高汤，加生抽/糖，用太白粉水勾薄芡即可。

鲜咸香辣，十分开胃。

 

所有跟帖： 

• 哈喇子留了一地，鸭哥的家人太幸福了 -ttt8966- ♀ (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 16:43:00

• 请问用的是什么牌子的甜面酱和豆瓣酱？谢谢！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 18:10:29

• 李锦记甜面酱，郫县豆瓣酱。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 18:34:08

• 哦，知道了。酱色很漂亮。谢了！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 19:25:12

• 第一次看到榨菜肉丝面是拌面，还摆辣椒甜面酱豆瓣酱，面条还那么阔，上海宁要想伐落了。 -寻欢留香- ♂ (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 18:28:03

• 哈哈，这是韩国版的榨菜肉丝面～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 05:02:42

• 感觉太咸。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 11:05:02

• 仔细看了一遍，榨菜放的不少，再加上豆瓣酱和生抽，感觉是太咸了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 11:30:20

• N年没吃过榨菜啦，啊啊啊，这馋得我口水直流啊 -丹麦有我- ♀ (0 bytes) () 07/19/2019 postreply 23:17:10

• 我也喜欢吃榨菜 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 03:17:18

• 我喜欢煮汤放些榨菜，紫菜蝦皮湯放些榨菜是夏天常吃的湯，最近买了几包兒童营养榨菜，好吃不咸，有儿童二字 -Susan71- ♀ (53 bytes) () 07/20/2019 postreply 11:23:20

• 放甜面酱和豆瓣辣酱的时间？不过， 您这碗面的盐绝对超标了。 -华府采菊人- ♂ (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 14:45:42