日式烤茄子，口感独特，少油下饭，爱吃茄子的人有福了

总感觉夏天就是吃茄子的季节。今天为大家介绍一种日式烧茄子的做法。这种做法不会用到太多的油，但是茄子吃起来依然非常入味，很下饭的哦～

下面准备烧茄子所需要用到的原料：

茄子300g，白味增 25g，酱油 10g，蜂蜜10g，芝麻油 20g，圣女果 50g，白芝麻适量

首先我们来处理茄子，把茄子对半切开之后，再对半切成这样的小块；

 

然后在茄子的表面用刀划成方格，并在茄子表面上刷一层芝麻油，这样子后期烧茄子的时候会更加入味；

这个时候在锅里倒一点油，如果你觉得太油的话，也可以不用油，将茄子放进锅里面，用小火稍微煎一下。

我们不需要把茄子完全煎熟，只需要看到茄子表面微微发黄，就可以把茄子捞出来了。

然后我们来调酱汁，我用的是白味增，然后里面加了一点酱油，将味增调和成比较稀的状态，把调好的酱汁轻轻的刷在煎好的茄子表面；

刷好之后就放入烤箱，300摄氏度，烤制20分钟。茄子烤好之后，在它的表面上刷一层蜂蜜，这样子会有一种淡淡的甜味，吃起来茄子的味道就更加丰富了。

最后将圣女果切成小粒，洒在茄子上面，美味的日式烤茄子就做好啦～

 

所有跟帖： 

• 舔完筷子继续搅，不能到她家party -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 05:15:59

• 真的唉。笑死我了。 -惟恐天下不乱- ♂ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 19:26:26

• 白味增是什么？ -北京老乡- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 09:53:54

• 做日本miso汤的原料。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 12:29:44

• 类似北方大酱 -新一天- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 23:36:42

• 不错！ -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 12:25:58

• 圣女果是啥？不是西红柿嘛？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 12:28:40

• 圣女果就是小的西红柿，国外又叫Cherry tomato，我觉得这种小西红柿比一般的大西红柿更加酸甜，味道更好吃～ -Sara的美食之旅- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 21:41:43

• 300 摄氏度是不是太高温度了 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 07/05/2019 postreply 18:43:54

• 温度 -Sara的美食之旅- ♀ (197 bytes) () 07/05/2019 postreply 21:39:35

• 意大利人也有这道菜，上面放cheese -金米- ♀ (0 bytes) () 07/06/2019 postreply 01:43:11

• 估计是300华氏度吧 -yummycupcake- ♀ (0 bytes) () 07/06/2019 postreply 07:43:16

• 300 度全烤糊了 -下一站- ♀ (60 bytes) () 07/06/2019 postreply 09:38:25

• 茄子和西红柿很搭，加味增真是好主意 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/06/2019 postreply 18:18:47