黄瓜、西瓜饮料、素菜包、桂花酒酿小圆子、炸鱼排、茄子煲

来源: 2019-07-01 13:53:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6873 bytes)
本文内容已被 [ joycewu12 ] 在 2019-07-01 14:49:42 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

每次做美食都有发微信,在上海的其中一个同学说我:是家里的一宝,家人有口福~~

想做的美食很多,周末时间有限,悠着点做吧~~

看这次周末做的美食:

黄瓜、薄荷味饮料:

手机里存了好多漂亮的饮料,想有时间实践一下。

正好私房里的“彬彬有院”有几款饮料的视频推出,就学做起来~~

这款黄瓜、薄荷、带有一点点酒的饮料,非常好喝。

我忘了加青柠檬了,下次加一下~~

西瓜加苏打水:

二款漂亮的饮料,要不要来一杯啊~~

炸鱼排配土豆、番茄、芦笋:

Costco 买的鱼,加鸡蛋、面包粉,然后放在油锅里炸。

外脆里嫩的鱼排配上各种配菜,非常受欢迎~~

辣茄子肉碎煲:非常喜欢吃茄子。每次去餐馆,都会点茄子~~

布袋:

这款布袋是我母亲一大早亲手缝制的:一针一线~~

先生回国带回来的。

这次我用它来挤剁碎青菜的水,非常好用。

素菜包:

想吃素菜包了,去年有包过。

做法:

1: 把小青菜洗干净,烧一锅开水,把菜烫一下,马上放到冷水里。再把小青菜切碎,挤  干水份备用。

2: 把干香菇用水浸泡后,用料理机打碎备用。

3: 把干木耳用水浸泡后,用料理机打碎备用。

4: 把香菇炒一下,再加上木耳、盐、糖翻炒一下。

5: 把青菜放盐、糖、油搅拌,再放入冷却的香菇和木耳,最后加香油再拌一下。

6: 三杯面粉、一杯水、一汤匙酵母、糖搅拌均匀后醒发。

7: 把醒发好的面团分成16个小面团。

8: 擀皮包馅,包好的馒头再醒发半小时。

9: 水烧开把菜馒头放入蒸锅蒸6分钟关火,等3分钟之后就可以打开锅盖。

现在包包子可以二个手一起配合了,觉得自己有进步。

当然和高手不能比啦~~

 

素菜包的内陷:小青菜、香豆干、香菇、黑木耳。

这次把香豆干用机器打了,口感没有刀切的好,下次改进。

打电话给邻居说:菜包子蒸好了,快过来吃啊!

邻居来我家吃了一个蒸好的菜包,又让她带几个回家,把她高兴的来~~

自制酒酿:

以前做酒酿都没有成功过,所以这些年就没有再做过。

 

网上一直有看网友做的酒酿,想再试试一下。

 

早早买了酒糟,在先生大学同学的鼓励下,星期五晚上下班回家动手做了~~

 

终于成功了[鼓掌][鼓掌]谢谢@ Cissy的鼓励[玫瑰][玫瑰]

 

看这酒酿在工作:吐小泡泡呢!

做了一款桂花酒酿黑洋酥小园子:

这款点心真的是功夫点心啊!因为我在每个小圆子里都包了黑洋酥馅,很花时间的~~

我真的是用心做点心,哈哈!自己表扬自己。

这款点心有桂花的香味、酒酿、黑洋酥的甜,真的是好吃!

这是没有馅的小园子,味道比有黑洋酥馅的逊色了点~~

谢谢看贴!

 

 


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所有跟帖: 

迭个赤脚小囡好白相来 -AntelopeCanyon- 给 AntelopeCanyon 发送悄悄话 AntelopeCanyon 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:34:18

是的,就是它很cute,才把它买了下来~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:41:21

你不光是家里一宝,也是文学城一宝啊!吃不上看着都过瘾 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:37:57

谢谢你一直支持和厚爱! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:41:54

都是好吃的,尤其是那几个菜包子,太馋人了…… -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:44:25

你也会做菜包子。我在想怎样把菜包子做的味道更好,下次再实验~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:52:40

好久没有发面了…… -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 14:58:56

看着好馋人啊 -致青春- 给 致青春 发送悄悄话 致青春 的博客首页 致青春 的个人群组 (324 bytes) () 07/01/2019 postreply 15:07:55

谢谢喜欢,我发一张桂花照片给你,我是在纽约的Jmart 超市买的。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (88 bytes) () 07/01/2019 postreply 16:29:15

非常感谢!争取有机会也来喝喝桂花酒酿 :) -致青春- 给 致青春 发送悄悄话 致青春 的博客首页 致青春 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 18:09:49

赞菜馒头! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 15:45:31

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 16:30:37

给我来一杯!还有蔬菜包帮我挺3只。 -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 16:24:40

一句话~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 16:30:59

菜饅头真不错,比绿楊邨的蔬菜包还好,料足吃口好,还是这句閒話:佩服你样样都能做到介好,家人邻居朋友有福了。 -Susan71- 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 17:51:40

谢谢鼓励!还需要努力~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 18:01:10

很能干的精致厨娘,赞! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 18:29:27

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 19:12:27

都想端走,尤其是那菜包子 -yanzi_az- 给 yanzi_az 发送悄悄话 yanzi_az 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 18:34:52

谢谢喜欢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 19:12:42

想念上海的素菜包,一个礼拜后就在上海,一定要去吃,兴奋啊 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 19:15:25

哈哈,羡慕你。不过好像绿杨邨要排队二个小时,去其他店试试,如春风松月楼(城隍庙店) 地址:豫园5号门入口处,不知道要不要排队~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 04:50:15

桂花酒酿好想喝 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 21:12:16

+1 我也喜欢这个、、、 -绝对小声音- 给 绝对小声音 发送悄悄话 绝对小声音 的博客首页 绝对小声音 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 21:37:29

你也是吃货一枚~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 04:52:41

金牛座,必须的,但我是轻量级吃货~偏向食草的,哈哈。。。 -绝对小声音- 给 绝对小声音 发送悄悄话 绝对小声音 的博客首页 绝对小声音 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 07:06:29

不要客气啊!不要说,放了桂花的酒酿小圆子,味道真的是不同寻常啊~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 04:52:09

蒙太奇好可爱啊,抢了风头!! -shidai- 给 shidai 发送悄悄话 shidai 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2019 postreply 21:55:48

哈哈,她是太可爱啦~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 04:53:08

这么多好吃的,赞赞赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 09:38:27

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 10:04:14

家人有你,太幸福了。你是一位非常 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (299 bytes) () 07/02/2019 postreply 14:00:39

谢谢你的鼓励!三人行必有我师,大家一起分享、学习,一起进步、快乐~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 14:31:44

这顿美餐中的炸鱼排布知道在Costco是买的那种鱼?鱼的名字?谢谢。 -Masefild- 给 Masefild 发送悄悄话 Masefild 的博客首页 Masefild 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 15:35:29

买了忘记叫什么了,下次去买拍照片给你~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 16:16:30

非常感谢! -Masefild- 给 Masefild 发送悄悄话 Masefild 的博客首页 Masefild 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2019 postreply 18:18:34

我在Costco 拍下了鱼的照片,看图:我还发悄悄话给你。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (88 bytes) () 07/05/2019 postreply 16:46:37

这么多好吃的,看着好馋人啊 -candlelight- 给 candlelight 发送悄悄话 candlelight 的个人群组 (0 bytes) () 07/08/2019 postreply 15:52:22

谢谢喜欢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/16/2019 postreply 08:58:09

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