粉蒸肥牛金瓜盅

本来想试做粉蒸排骨，但找了很多做法都指明要用竹制蒸笼，还要铺荷叶，哪来这些东西？正好家里一个南瓜摆了好久，拿来杀了当蒸盅用，材料改用嫩肥牛，按照粉蒸牛肉的做法，效果也很好！ 

材料 ：南瓜一个（顶部切去一片，掏出瓤籽），肥牛肉薄片，蒸肉粉三大匙。麻油半大匙，酱油一茶匙，花椒粉／胡椒粉／辣椒粉／五香粉各半茶匙，葱花／蒜蓉／姜蓉各一茶匙，料酒少许，豆瓣酱一大匙半。 

做法 ：牛肉加所有材料拌均，填入南瓜里，入锅隔水蒸４０分钟即可。这道菜综合肥牛的麻辣和南瓜的清甜，口感柔软嫩滑，相当有特色！

所有跟帖： 

• 沙发 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 19:52:45

• 鸭老板不会累吗？每天做这么多好吃的要花好多功夫。。。 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 20:46:48

• 上帖举手之劳，菜式库存多的是。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 21:07:43

• 有图库，羡慕ing 。。。 -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 22:09:06

• 我从网易搬家过来这里时就将自己所有做过的菜式一并带过来，2-3千道左右。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/29/2019 postreply 22:22:06