玉米面特色小吃农家饭，换个花样吃粗粮，光滑有弹性，一顿吃两碗！（图文+视频制作）

粗粮玉米面，换个花样吃爽口又健康！
做法
一、原料（两人份）
1份1/2 cup 高筋白面粉
2份2x1/2 cup玉米面粉
水
汤汁调味料若干

二、做法
1.先将1份白面粉和1份玉米面份用250毫升冷水混合搅匀
2.锅中加入750毫升冷水，倒入1.混合液快速搅拌煮沸
3.转小火（切记！）分次均匀加入两份玉米面粉，一边加入一边向同一方向快速搅动，中途盖锅焖5分钟，至粘稠后倒入（约煮制20~30分钟）刷过油的容器冷却成型
4.切块装盘，加入调料汁食用。
具体制做方法详见视频。

 

感谢您的收看！

所有跟帖： 

• 请问这是什么地方的特色小吃，吃法和做法有点儿像凉粉，有具体的名称吗？是个技术活，也需要一些体力，非一日之功，赞一个！谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 06/14/2019 postreply 17:04:15

• 回马虎龙妈朋友，这是陕西的特色农家小吃搅团，夏天吃叫搅团吃凉的，冬天吃叫水围城吃热的。感谢观看和评论留言啦！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/14/2019 postreply 17:29:02

• 原来如此！虽是小吃，还挺讲究的呢 ~~~~ 多谢答疑，周末愉快！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 06/14/2019 postreply 17:42:08

• 搅得越久越劲道呢！祝开心愉快！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/17/2019 postreply 14:02:56

• 搅团。 要搅得筋道不容易呢 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 06/14/2019 postreply 18:51:45

• 是的，玉米面要分次加入，越搅越有劲 。谢谢观看留言！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 01:59:19

• 有点象意大利Polenta的吃法，玉米粥冷却切成块或条吃。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 06/14/2019 postreply 21:08:56

• 嗯嗯，这个要用最细的玉米面来做才好吃。感谢观看留言！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 02:01:28