可以的，YouTube也有人问全麦面行不行，完全行啊，这就是高筋面中筋面全麦面的讨论，

来源: 彬彬有院 于 2019-06-13 12:46:17 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (500 bytes)
回答: 用橄榄油代替黄油可行吗 由 大庆里 于 2019-06-13 12:41:17

用全麦面口感会更柔软，因为面筋更少了，主要看你追求的是什么感觉。比如黄油的会更香一点，橄榄油的口味会更平淡一点，但是通常认为橄榄油会更健康一点；有人加奶粉有人不加，都没问题的。会了一个基本款，其他的都可以自由发挥的。加油

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• 谢谢 ! -大庆里- ♀ 给 大庆里 发送悄悄话 大庆里 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2019 postreply 15:45:54

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