天天山寨之油面饼:)

来源: 2019-06-03 00:12:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1128 bytes)

这款油面饼是我山寨我妈妈的。我父母以前每年来美国看望我们,我妈妈最爱给家里小孩子做早餐。油面饼是最常做的一款,深受孩子们喜欢。如今孩子们个个长大,自己独立生活,都问我要方子。

我就去问我妈,我妈说,太简单了,鸡蛋牛奶面粉混好,煎一下就好了。

可是美国小朋友看不懂这种方子,我只好专门量好份量,把方子写給他们。

今天晚上给自己做的宵夜,也写个中文的方子:

用料:1个鸭蛋(或大鸡蛋),1/4杯牛奶,1/2杯面粉,1/4小勺盐,院子里剪的葱,和一点油。

鸭蛋打撒,加牛奶,分2次加入面粉,调匀,加盐和葱。

起个油锅(用不粘锅不放油也行,更健康,我喜欢用点油煎一下,香),下面糊,中小火,两面各一分钟。

5分钟!

做早餐最好:)

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所有跟帖: 

我也经常做这个,自己吃加一点韭菜instead, 非常香。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 04:22:56

我喜欢加些zucchini丝和虾仁, 味道更棒 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 06:50:08

好主意。 晚饭给老公煎个带圆白菜虾仁的饼, 正好把咸蛋清用掉。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 14:50:04

用鸡蛋可以伐?:) -我的心情我做主- 给 我的心情我做主 发送悄悄话 我的心情我做主 的博客首页 我的心情我做主 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 21:12:14

可以,鸭蛋大一点,用鸡蛋可以稍微多加一点点牛奶或少加一点面粉:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 21:45:17

谢谢亲!周末就做给娃吃~~ -我的心情我做主- 给 我的心情我做主 发送悄悄话 我的心情我做主 的博客首页 我的心情我做主 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 21:54:55

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