长周末做的美食:六道点心和四道菜~~

来源: 2019-05-27 16:14:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3951 bytes)
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这二天为了吃上自己想的美食,我一直在厨房站着:腿不要太酸啊~~

想人家开饭店,真的是不好做的买卖啊!

下面就是我昨天、今天做的美食:

黑芝麻粉糯米糍:糯米控的我,超喜欢吃~~

糯米糍的做法可以参考:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201704/31495.html

把豆沙换成黑芝麻粉。

生煎馄炖:熟悉我的网友应该知道,我的馄炖皮是自己用机器压的~~

小笼包和生煎馒头的秘密武器:鸡汤加猪皮熬的肉冻~~

包好的小笼汤包:

蒸好的小笼汤包:开吃~~

撒上葱花和黑芝麻的生煎馒头:香气扑鼻~~

生煎馒头煎的刚刚好:

多出来的发酵面粉做羌饼:

切成块的羌饼:葱香味浓郁~~

参加私房的活动:包粽子~~

包好的赤豆粽子:

煮好的赤豆(红豆)粽子:喜欢多点的红豆,蘸着汤吃,吃出小时候的味道~~

皖鱼二吃:

斑腩煲:第一次做这道菜,卖相还不是最好,但是味道真的不错:鱼入口即化(买了新鲜的活水鱼)。

皖鱼头汤:汤煮了奶白色,加上宽粉,味道一级棒~~

韭黄炒鸡蛋:每次跟先生去超市,他总让我买韭黄~~

新鲜的丝瓜:

丝瓜毛豆虾仁:喜欢丝瓜的微甜和虾仁的鲜味,这道菜的丝瓜不好炒~~

明天又开始上班了,祝好!


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所有跟帖: 

真棒!小笼汤包是发面的吗? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:41:50

谢谢!小笼包不是发面的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:46:26

小笼包用的烫面?还是死面? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:24:35

红豆粽子里的豆子要泡水吗? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:43:07

红豆我没有泡水~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:46:56

厉害啊,佩服! 两天做这么多好吃的 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:43:11

喜欢玩,但是做多了:累啊! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:47:36

看着太馋了! -布韵- 给 布韵 发送悄悄话 布韵 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:44:37

哈哈,谢谢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:47:54

你真会馋人!超级勤劳! -Lily18- 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:48:49

谢谢啦!为了我想要的味道,我拼了~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:28:51

红小豆粽子太漂亮了,糯米糍的皮这么做的? -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 16:53:15

谢谢!糯米糍皮配方:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201704/31495.h -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (169 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:32:10

能干能干,厨艺了得! -圭妈- 给 圭妈 发送悄悄话 圭妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:12:00

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:32:27

都是功夫美食,赞???? -墨尔本- 给 墨尔本 发送悄悄话 墨尔本 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:15:00

谢谢鼓励!真的是花很多功夫的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:32:39

小笼包用的是烫面?半烫面?还是死面? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:25:29

小笼皮是用差不多30度的温水和面~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:33:40

谢谢! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:40:15

我烫不到一半的面, 比较软韧。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:50:09

楼主收徒弟吗? -piniu- 给 piniu 发送悄悄话 piniu 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:33:39

哈哈,想收啊!但是我现在还做不了师傅,还在学习中。让我们一起学习做美食~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 17:34:51

你好厉害,真会做 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 18:21:07

谢谢!喜欢尝试制作各种不同美食~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 18:31:52

好厉害哦 -xiaoyixiao- 给 xiaoyixiao 发送悄悄话 xiaoyixiao 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 18:25:00

谢谢鼓励!其实做美食就是玩,享受制作过程~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 18:33:49

太能干勤快了!你这小包子搞得已经很像样子了!真是功夫不负有心人! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 18:51:18

我包包子还得要提高,多练习,要向你学习~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 18:56:18

向我学啥哟!你肯定比我包的好了,我很久没包了。 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 19:11:25

跟你还不熟的时候,你包的包子已经惊艳到我了:看照片: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (264 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:39:52

好吃~~~ -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 19:48:02

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:19:58

了不得!吃了这些佳肴,还上饭馆干嘛。 -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (188 bytes) () 05/27/2019 postreply 19:55:27

谢谢鼓励!自己做的合自己口味。上星期去吃了二家餐馆: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (266 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:21:08

菜肴看上去还不错。但是,生煎包和小笼包制作我要实话实说~~ -hertzian- 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (47 bytes) () 05/27/2019 postreply 20:13:21

您这是高标准,严要求 -山水一程- 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 21:31:52

哈哈,这样才能进步! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:23:15

把你捏的发上来看看。 -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 21:54:15

好吧,附图见我做的生煎包..... -hertzian- 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (196 bytes) () 05/27/2019 postreply 22:55:34

向你学习! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:23:57

是的,我还在学习中~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:22:12

都喜欢! --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (38 bytes) () 05/27/2019 postreply 20:50:25

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:20:49

绝对是喜欢做菜,好勤快 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/27/2019 postreply 23:18:58

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 03:22:32

我的上帝,你太能干了!两天做这麽多好吃的!都做得好漂亮! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (188 bytes) () 05/28/2019 postreply 09:27:37

谢谢鼓励!就是做的有点辛苦,但是看看自己的“作品”,还是挺开心的。包包子的技术还需要提高~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 10:24:44

joyce 你去新开的大龙燚了么? -airjordan917- 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 09:35:45

还没有,查了在曼哈顿的唐人街。要过一阵子去吃火锅,因为刚刚吃了布鲁克林的香天下~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 10:26:15

个人感觉非常不好吃, 还是重庆老灶好 -airjordan917- 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 10:38:01

那我就不去吃了 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 12:19:31

勤快 + 能干! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 10:26:39

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 12:13:19

六道点心和四道菜, 赞一个! -texasnewyork- 给 texasnewyork 发送悄悄话 texasnewyork 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 10:58:41

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 12:14:04

加油。做好菜的同时也要提高照相技术哦 :) -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 12:25:29

谢谢!给个提示,怎样提高摄影水平~~我上个月刚买了个新相机,有时间就用相机拍,没有时间就直接用手机拍~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 12:44:04

角度和光线的运用,背景的搭配,要根据菜品变化,突出菜品的型与色 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 16:05:20

谢谢! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 17:32:37

一桌美味的上海点心和小菜,馋吐水嗒嗒滴啊! -0033- 给 0033 发送悄悄话 0033 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 13:20:58

霞霞侬! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/28/2019 postreply 13:25:15

六.四 -365miles- 给 365miles 发送悄悄话 365miles 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019 postreply 07:16:41

老百姓只谈美食哈~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019 postreply 08:04:21

哈灵! -认真过日子- 给 认真过日子 发送悄悄话 认真过日子 的博客首页 认真过日子 的个人群组 (0 bytes) () 05/31/2019 postreply 13:28:37

霞霞侬~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/31/2019 postreply 14:55:05

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