吃不厌的上海熏鱼【视频+短文】

这道菜，已经吃了好多年了，是鱼的最好的吃法，新鲜吃好吃，隔顿吃还是好吃，隔几天吃还能下咽。当然吃过好吃的清蒸鱼，但是饭店里做出来的，自己还没达到这个境界。以前，是只有春节才能吃到熏鱼，平时都不会做这道菜的。

 

所有跟帖： 

• 翻译成Smoke fish不对吧，本来就不是熏的。咱们叫惯了但知道怎么回事，给老外看就有误解 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 06:42:32

• 也是我困惑的，刚开始知道做法，就想这不是烟熏的呀，但它就叫熏鱼。 -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 07:41:38

• 旧帖可助解惑 -weston- ♀ (144 bytes) () 05/25/2019 postreply 09:13:38

• 一字解惑啊！问好西大师！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 05/26/2019 postreply 14:26:34

• 上海叫爆鱼。熏鱼是需要烟熏，上海杏花楼有卖，但需要预定，价格挺贵。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 12:27:11

• 谢谢。喜欢这种手把手教的视频。 -maple2017- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 07:13:17

• 是自己的私房菜哦 -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 07:38:53

• 这叫煎卤鱼 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 09:18:22

• 节奏太慢了，烦。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 05/25/2019 postreply 10:50:14

• 你说的滷汁，酱汁是一个吗？ -yoyo2- ♀ (0 bytes) () 05/26/2019 postreply 03:48:25