我喜欢1的颜色，就是有点儿担心会掉釉。大炒锅已经被我养成不粘锅了。

我以前用过好几个不粘锅，最后的结果都是不管我再怎么小心，它都脱皮，就是不沾层脱落，都不知道吃进去多少化学物质了。

所以两年前我干脆就买了个铸铁的大锅，新买来的时候要开锅，之后每次用完了，不用洗涤灵，用热水就能清洗干净。养锅很简单，我就是刷完锅，把它放回火上烤干，在锅内测涂一层油，继续烧一会就好了。这样养了几个月，就成了不粘锅了。现在基本上炒啥都不担心粘锅，更不用担心会有化学涂层脱落被吃进肚子。

唯一的不足就是有点沉，但炒菜的时候不用扶着，很敦实。