妈妈教我割韭菜

看了很多韮菜炒蛋、韮菜盒子，我来说说如何割韮菜。

韮菜很容易生长，也是中国十大原生蔬菜之一。自己栽种韮菜，才可以吃到鲜嫩的韮菜。超市里的韮菜为了产量，都长得太久太老。

小时候我不吃韮菜，但会跟着妈妈去菜园子看着妈妈割韮菜。妈妈说韮菜越割越旺。妈妈割韮菜，用左手挽住一摄，然后齐土下刀切割。割下的韮菜抓住上端抖一抖，再揪掉根部附近的死叶，整整齐齐放入菜蓝中。顺带带刀刮刮园土，覆盖韮根。

妈妈做事总是一气呵成，被我讲得拖泥带水，都怪语文是体育老师教的。实际上我的小学语文不怎么识字，也不会汉语拼音。他总是一手拿着破钟，一手拿着油腻不堪的四角号码字典来上课。

我现在自己也种了些韮菜，回忆着妈妈的法子，总是长得旺盛。

 

宽叶韮菜，特别肥嫩

窄叶韮菜，味道浓郁。

 

所有跟帖： 

• 铲韭菜 -Free9- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 08:37:34

• 剪刀剪就行啊。 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 10:50:49

• 对，自己家用量小用剪刀很方便。农田大量采割才用镰刀。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 00:19:16

• 我也是这样割韭菜的! 可我种的韭菜....不说了，啥样的种籽，菜根都歇菜，灭绝师太啊! -3好吃- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 11:07:18

• 这韭菜宽。 -小呆呆- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 11:08:44

• 齐土下刀切割，学习了。 -yy888- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 15:23:06

• 谢谢大家 -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 20:34:00

• 妈妈有没有教怎么给韭菜施肥？：） -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 02:13:50

• 这韭菜割得太狠了。用一只手抓住，用镰刀割，割土上面的，不要伤根，这样发得快。没镰刀的话，用菜刀也可以。 -胡阿友2- ♂ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 07:13:39

• 韭菜确实越割越旺。我种的韭菜第一年细得像头发丝，第三年已经有图上这么宽了 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 05/13/2019 postreply 10:48:30