食材:鱼头,洋葱,姜和大蒜,青葱和香菜。柠檬可用可不用。
调料:生抽,老抽,蚝油,糖,盐,料酒,淀粉和油。
做法:鱼头切块,用少许盐和淀粉洗净。然后加老抽,生抽,蚝油,糖,盐,料酒和淀粉腌一下。锅内放油,将葱姜蒜煸出香味。码上鱼头,浇几匙料酒盖盖大火2-3分钟
然后加入青葱和香菜,改小火1-2分。关火,然后延锅沿浇1-2勺白酒。
打开锅盖,香!开吃吧!!
鱼肉鲜嫩,香气扑鼻,满足!
再加小酒一盅,祝母亲节快乐!
方子来自最淘厨房,感谢Joycewu12介绍给我们的美食信息。
食材:鱼头,洋葱,姜和大蒜,青葱和香菜。柠檬可用可不用。
调料:生抽,老抽,蚝油,糖,盐,料酒,淀粉和油。
做法:鱼头切块,用少许盐和淀粉洗净。然后加老抽,生抽,蚝油,糖,盐,料酒和淀粉腌一下。锅内放油,将葱姜蒜煸出香味。码上鱼头,浇几匙料酒盖盖大火2-3分钟
然后加入青葱和香菜,改小火1-2分。关火,然后延锅沿浇1-2勺白酒。
打开锅盖,香!开吃吧!!
鱼肉鲜嫩,香气扑鼻,满足!
再加小酒一盅,祝母亲节快乐!
方子来自最淘厨房,感谢Joycewu12介绍给我们的美食信息。
• 这几天都吃老外餐,看到你的砂锅鱼头:馋啊!我也在私房里学到很多~~母亲节快乐! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 14:13:37
• 大家一起快乐交流 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 14:44:37
• 很漂亮,砂锅的盖很特别。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 15:16:17
• 谢谢是塔基锅 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 22:17:38
• 已闻到了鱼香了,喜欢吃鱼,这个一定要试试! -yanzi_az- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 17:25:22
• 很象的,简单快手 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 22:19:08
• 香。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 18:34:56
• 谢谢,尝了更xiang -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 22:19:58
• 喜欢砂锅鱼头! -yigezi- ♀ (38 bytes) () 05/11/2019 postreply 21:00:31
• 大众菜谱 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 22:20:25
• 赞!鱼头做得色香味俱全!陶瓷砂锅很漂亮。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 21:27:20
• 我也很喜欢这个帅锅 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 22:20:55
• 不错,塔吉锅快手菜。回头试试。一 -leiden- ♂ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 21:54:46
• 值得一试! -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/11/2019 postreply 22:21:15
• 你这是塔吉锅鱼头,沙锅鱼头是带汤的。反正鱼头怎么做我都爱吃 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 07:10:04
• 咋叫都成,哈哈! -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 20:44:02
• 卖相好,片子拍的好。不愧为版主。 -小呆呆- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 11:16:03
• 谢谢留言,努力努力 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 20:46:38
• 本来以为是一锅鱼头汤,原来是红焖鱼头啊。 -老农进城- ♂ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 11:32:40
• 嗯嗯,还是改名吧! -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 20:48:19
• 色香味俱全! -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 11:52:52
• 谢谢!味道是不错 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 20:54:22
• 是什么鱼的鱼头? -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 14:00:36
• 同问 -Lily18- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 18:01:50
• Costco的trout,头有点小,鱼身做比较好 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 20:59:25
• 看就很香的,锅子好漂亮。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 18:31:11
• 谢谢!我很喜欢,想着配个铸铁锅用起来泼辣 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 21:00:56
• 砂锅看上去很特别,味道一定很不错! -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 11:29:08
• 最喜欢锅 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/23/2019 postreply 19:35:20
• 哈,这个锅是这么个用法!又一次看到有卖的,不知道是什么。这种锅炖有什么特点吗 -zjb- ♀ (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 08:25:03
• 据说做得菜格外好吃 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 05/23/2019 postreply 19:33:44