青椒炒甲鱼

来源: 峨眉山喜猴 于 2019-04-30 12:57:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (559 bytes)

活杀甲鱼洗净切成条，在开水中汆烫一下捞出备用。姜片片，蒜拍破，小青椒去籽切条。起锅，放入熟猪油，

油温五成放入姜片炒香，放入甲鱼爆炒至水份收干，加高汤，烧开，用盐调味，小火煨至甲鱼肉酥软，放入拍蒜，

收干汤汁，捞出。起油锅，油温六成，中火，放入青椒炒香，放入甲鱼肉炒至青椒断生，装盘即可。

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• 恐怖 -bluewave69- ♀ 给 bluewave69 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 16:29:44

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