刚刚在网上有看了其它的做法，有的厨师把桂花糕用模具压成型后，再回蒸4-5分钟。

有的配方里没有用澄粉。有时间试试不同的配方和做法～～

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• 不放澄粉更软糯，但是弹性稍差，也不会那么透明，都可以的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 04/25/2019 postreply 07:48:00