Philips 面条机做出手擀面的口感! 好玩

今天早上宝宝睡着以后我就把面条机搬出来，按配方做咖喱面条，故意多加了10克水。一开始就按extrusion,面条出来以后再塞回去重压，来回三四次。一半用的是比较大号的模具，出来像乌冬面，一半用小一点的面条模，粗细和店里的spaghetti 差不多。煮好以后一尝，细的那种居然和中国人爱吃的手擀面一模一样，弯弯区区，而且很弹牙! 大概是里面的咖喱起了增加筋性的作用。再加上多次压面，水分都吸收进去。面条筒非常干净，一点干粉都没剩下。模具后面那个小面头，我拿它包了一个小饺子，因为冰箱里有剩的韭菜馅。那个面的干湿度做饺子皮正好。以后做饺子皮也用它来压面，很省事，不用醒面了。这个小东西压饺子皮很好。一切一个。捏一个面团，随便一擀，切成圆形。包饺子也可以用它，比自己用手包的要真整齐些。下剂子，擀不圆，包不牢的问题都解决了。

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• Nice -新手008- ♀ (0 bytes) () 04/05/2019 postreply 15:29:00