不揉面的烙餅外酥裏軟松软多层（视频）

【凡人趣日】做外酥内软的烙饼是有窍门的，和面还有卷起是关键，好吃的烙饼一定是面团饧的好，饧面的时间根据季节调整。烙饼火候很重要，要中小火烙饼，两面金黄并鼓起时就好了，如果时间过长水分会蒸发导致干硬

 

所有跟帖： 

• 能解释一下为什么擀生饼坯时要保留气泡呢？谢谢！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/08/2019 postreply 06:13:36

• 有气泡，烙出来会更起层，谢谢关注 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 02/08/2019 postreply 17:31:59