Caramel Custard和creme brulee是一种东西吗？有区别吗？

来源: 小宝_x 于 2019-02-04 18:50:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 不一样。其实是正相反！ -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (134 bytes) () 02/05/2019 postreply 01:49:06

• 焦糖布丁是用蛋黄和heavy cream，奶味更浓 -想上班- ♀ 给 想上班 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2019 postreply 06:06:21

• 做法类似，都属于custard family, 由浓到淡：Crème brulée>pot de crème>crème，详见内 -西姐姐- ♀ 给 西姐姐 发送悄悄话 西姐姐 的博客首页 (71 bytes) () 02/05/2019 postreply 17:23:20

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