牛腩又软又烂吃的时候真方便（视频）

【凡人趣日】牛腩中有很多筋，需要长时间炖才能软烂，所以我一次就做5-6磅的，炖的时候不放盐，炖好以后放凉，切成适当的大块，用保鲜膜包好冻在冰箱里，吃的时候拿一块出来，非常方便，节省时间。

 

所有跟帖： 

• 能喫。在海外的中餐館為哈総是喫得不満意、那就是因為野路子厨師做的菜。還有許多日餐館 -飯盛男- ♂ (238 bytes) () 01/26/2019 postreply 17:55:21

• 味精 -thom30- ♀ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 18:27:49

• 味精是一方面。要放而不凸現、找出平衡点、就重要反復実践了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 18:38:54

• 一般口味的菜品盐和味精数量相等就差不多了。海外中餐的厨师科班出身的当然不多，食材也不易得到，还要照顾当地人的口味。吃起来当然就不 -yangrouchuaner- ♂ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 20:59:06

• 非常影響中菜的知名度阿。譲人以為中菜就是這種希里糊涂的菜 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 22:50:07

• 相比日本、日本要推海外日餐認証制度。目的就是提高日餐的信頼度、普及正確的日本食文化、促進食品産業開拓海外市場 -飯盛男- ♂ (779 bytes) () 01/26/2019 postreply 23:11:32

• 每次都要别人提醒加“视频”吗？ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 18:50:11

• 你自动加上就好了 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 19:21:04

• 记住这个id,以后不点就是 -lakelavon- ♀ (0 bytes) () 01/26/2019 postreply 21:46:28

• 谢谢提醒，忘记了，年龄不饶人，争取下次记住。 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 18:31:01

• 吃的时候要化冻再放菜里炖？还是不用化冻？ -xiaoyixiao- ♀ (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 05:11:19

• 得到她的答复基本无望，发现她很少和大家互动，只发帖。感觉她在挑战版里的规矩，不象别人那样注明视频 -zongzaipiao- ♀ (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 08:30:24

• 化冻能切的时候可以和其它菜一起炒或者炖 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 01/27/2019 postreply 18:32:40