彝族美食坨坨肉

说起彝族美食，首先肯定想到坨坨肉，在所有彝族节日中都有它的身影。这里的坨坨肉选自传统放牧方式自养的、凉山特产乌金猪的仔猪为原料，肉质紧密结实，肥肉不腻，瘦肉脆嫩，满口留香。并且因小猪多以山上的高寒植物为主食，所以肉味也带有高山植物的醇香。彝家人吃肉常以吃大块肉为快。凉山的彝家人都喜欢将牛肉、羊肉、猪肉砍成拳头大上的坨坨块状（彝族人认为肉越大坨代表主人越好客），再用清水煮熟后食用。

吃完坨坨肉，我们一起参观九乡风景区是国家级重点风景名胜区，位于昆明市宜良县九乡彝族回族乡境内，距省城昆明90公里，据著名的石林风景区30公里。它是以溶洞景观为主体，洞外自然风光、人文景观、民族风情融为一体的综合性风景名胜区。 九乡风景区地处山区、气候温凉，区内峰峦连绵，山峰谷底相对高差200米左右，地表海拔在1750至1900米之间，地势起伏不大。显示出溶洞分布区内地势上升，河流下切浸蚀的青幼年期河流地貌景观。

 

 

 

所有跟帖： 

• 赞高空摄影 -Baijia- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 12:47:50

• 哈哈，多谢支持 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 14:03:14

• 羡慕优游自在的生活方式。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 15:43:36

• 哈哈，非常感谢 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 16:49:14