榄香幽然 余味绵长

榄香幽然 余味绵长

有一次，和小胖一家人去魁北克城的一家餐厅吃饭，开胃菜摆上了一盘面包和一小碟橄榄油，开始感觉吃法很新奇。

尝了一下，觉得味道很惊艳啊！橄榄油的清香配上面包柔软的口感，榄香幽然，余味绵长，非常奇妙。

回来后就迫不及待地学着做了。做法也很简单。

只要买一根新鲜的法棍，切片，然后买一瓶好一点的橄榄油，可以白口吃的那种，就行了。

吃法是可以直接沾着吃 ，也可以撒一点盐，或者弄一点蒜汁也行。

我没有试过加黑醋汁的吃法，因为我本身不爱吃酸溜溜的东西。

法语里有一种说法，就是" Le secret est dans la grande simplicité."

就是我们中文里所说的"大道至简"。

经常是用最简单的方法才能吃出食材里最棒的原味噢。

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所有跟帖： 

• 什么样的橄榄油是能白口吃的？瓶上会有标注吗？ -穿越云端- ♀ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 13:14:18

• 瓶上注明：特别初女的(extra virgin) -味苦- ♂ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 15:10:24

• 谢谢！ -穿越云端- ♀ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 16:29:19

• 有道理 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 16:36:40

• 我也喜欢这种吃法，加醋更香 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 21:08:28

• 这蓝面包和这碟橄榄油可不简单，是一家餐厅的水平体现啊。有些秘制的方子会加特别的香料。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 21:31:41

• 我喜欢在橄榄油里加意大利香料和盐。想起小时候新出锅的馒头夹着香油和一点点盐，美味 -Free9- ♀ (0 bytes) () 01/02/2019 postreply 22:09:06

• 我也喜欢橄榄油里加自己喜欢的香料 -truetruegarfield- ♀ (102 bytes) () 01/02/2019 postreply 22:59:39