单用heavy cream打出的奶油霜涂面可以,但裱花不够浓稠,硬挺。您裱花除了heavy cream和糖,还加黄油或其它什么吗?
厉害,蛋糕高手。请教蛋糕裱花奶油霜。。
所有跟帖:
• 我在文章开始增加了奶油霜部分。一般我夹层用鲜奶油,裱花用奶油霜。新年快乐! -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:04:56
• 谢谢,学习了。新年快乐! -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:39:09
• 我这款奶油霜很简单味道也很清淡,很多朋友都很喜欢。如果不裱花,我一般夹层和抹面都用是打发的淡奶油 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 10:00:59
• 记下了,再次感谢。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 10:24:31
• 不用客气 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 20:42:10
• 我也有同样的问题,一个朋友演示给我 -myiqim- ♀ (150 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:10:23
• 也觉得是,需高浓度厚重的打出来才能成型硬挺。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/01/2019 postreply 09:42:13