求助：一周前的做包子剩下的面团

放在冰箱里，现在还能用吗？还是坏掉了？闻着好像有点点的酸。

今天再做包子，不知能否把这团面和入今天的面秎里。

 

所有跟帖： 

• 可以试一试，然后告诉我们结果 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:12:23

• 因为我们都挺想知道的 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:12:50

• 扔了吧， 面团不值几个钱 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:17:18

• 下次剩的面团直接烤饼 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:18:50

• 我认为可以的。或者别混在一起，就单独包几个包子。如果酸味太大，是不是可以加点baking soda 来中和啊？ -宅人- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:18:37

• 这就是老面 -freewheel- ♂ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:21:00

• 扔掉！ -云梦- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:22:22

• 当面肥，以后发面用，不用酵母了 -12qw- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:49:51

• 一团面多少钱？值得发个贴？我也是闲的，还回了这个贴 -cliffwood- ♂ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 08:54:50

• 哈哈 你真逗 面团不长绿毛能继续用 老面 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 13:03:11

• 加入新面一起活，加一点小苏打水，然后和正常发面一样做 -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 09:03:42

• 谢谢各位的回答，我还要不要当小白鼠试一下？我想一想。 -LLHappily- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 09:15:51

• 我建议试一次，无论成功还是失败，挺快乐的 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 09:20:08

• 有道理，天天按部就班也挺无聊的 -家家123- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 09:25:23

• 我就用过一块发酸的发酵面团，配上三杯面粉又做了一次馒头，一样的味道。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 11:06:05

• 烙饼吧，不用加任何佐料，饼有一点点微甜味道不错 -桂花- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 11:46:57

• 对不起，我已经把它扔了，然后忙着做包子，没看到更多的回复。 -LLHappily- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 18:27:44

• 以后剩面团冷冻起来，一年都没事。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 12/30/2018 postreply 07:16:19

• 这叫“面引子”，以前发面都用这种方式。 -大宋屯- ♂ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 19:15:58