传统年货、家乡味之一：蛋饺

逢年过节，吃饺子是北方人的首选，而作为南方人，尤其是江南一带，人们都偏爱吃蛋饺。因其金黄的外皮和造型，被称之为“元宝”，寓意“招财进宝”。

蛋饺很有特色，即可单食，也可配菜，其口感细腻滑嫩，软绵鲜美。江南人家过节有一道菜叫做“全家福”，必用金灿灿的几枚漂亮蛋饺点缀在大碗中间的最上头，热气腾腾地上桌，为节日气氛加分不少。蛋饺看似复杂，其实做起来好简单的。

 

因为年底特别的忙，很少来讨论区，附加一个链接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68556/201812/36501.html

 

 

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 过圣诞节岂能不学画圣诞花呢
• 回顾2018，展望2019
• 今早收到的圣诞节贺卡
• 事事如意写柿子
• 入乡随俗做一款”美国年货“

所有跟帖： 

• 高颜值菜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 06:55:13

• 祝熊熊2019新年快乐、事事如意 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 06:56:48

• 又好吃又高大上的菜 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 07:51:01

• 谢谢你谬夸呢，祝你新年一切如意 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 10:06:16

• 小时候吃过，自己没有试过，有时间试一试 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 08:28:32

• 你可以的，新年美食多多哈 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 10:05:25

• 我有做法，你可以浏览参考 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 10:12:17

• 我特地从国内背一个做蛋饺的煎锅，好沉！ -charlotte- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 08:35:36

• 是嘛？呵呵呵，新年快乐哈 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 10:05:01

• 做蛋饺的煎锅是啥样子? -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 10:12:40

• 回司令，到Kroger就有卖的，尺寸就像汉堡大小 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 20:06:47

• 美帝有mini pancake pan， 一样好用的。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 19:20:14

• 应该可以的 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 20:07:41

• 漂亮！很多年没有做过蛋饺了，过几天也来试试 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 11:17:25

• 期待ing -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 05:52:13

• 打包FedEx寄过来吧，我馋死了 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 13:51:00

• 小哥可以弄出来的，呵呵呵 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 20:08:52

• 做蛋饺我们就用勺子，蛋饺跟其它食材一起做烩菜。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 15:21:45

• 手艺活，配菜很漂亮 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 20:12:21

• 这项难题在我买了mini pancake pan之后就不再困难了， 一锅出7只。每次做50-60个。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 19:14:27

• 是吗？太赞了，一个个做费时间，“批发”做 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/28/2018 postreply 20:15:15

• 又学一招，立马去买一个。谢谢 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 06:38:55

• 呵呵呵，问好厨子 -富春江南- ♀ (0 bytes) () 12/29/2018 postreply 17:13:04

• 好吃，非常的传统~~~喜欢 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/30/2018 postreply 05:04:32