自制健康无盐酸菜,简单又好吃,口感爽脆原汁原味

一般的酸菜都要盐来腌制，我们老家的做法是不用盐腌制，做出原汁原味，口感也非常爽脆的酸菜，炒来吃的时候再放盐和调料。不用担心腌制的菜有亚硝酸盐吃起来不健康。喜欢吃酸菜的朋友一定要试试这种做法，非常简单又好吃。

 

所有跟帖： 

• 我们可能是老乡，太喜欢这种酸菜了。 -JYFANG- ♀ (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 10:43:29

• 哈哈！亲，是哪里的？这种酸菜我是从小吃到大的：） -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 04:26:40

• 再加上一碗粥。。太棒了 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 11:12:25

• 嗯，是的，酸菜配粥非常金典。：） -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 04:29:01

• 硝酸盐蔬菜本身就有的，在细菌作用下会产生亚硝酸盐，即使你一点盐都不用 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 12:04:50

• 没有盐就这样放室温下不会烂掉吗？ -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 19:05:18

• 不会的 ，做好后开盖吃过了就最好放冰箱冷藏。：） -我爱吃辣椒- ♂ (0 bytes) () 12/07/2018 postreply 04:24:21

• 酸菜配粥，太棒了！ -阿里丫丫- ♀ (158 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:43:23

• 酸菜配粥，太棒了！ -阿里丫丫- ♀ (158 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:43:27

• 酸菜配粥，太棒了！ -阿里丫丫- ♀ (158 bytes) () 12/09/2018 postreply 18:43:28

• 亚硝酸盐和放的盐关系不大吧？还是放些盐吧，不容易滋生细菌。食品安全第一。 -yanghuijin- ♂ (0 bytes) () 12/09/2018 postreply 23:26:16