虾一定要新鲜,冰冻过的口感味道差很多。
锅里铺一层粗盐
将虾摆粗盐上
开中火,上盖。
开始变色
差不多了
满屋子的香气
虾膏渗出
开冰啤,开吃。。。鲜香爽脆
虾一定要新鲜,冰冻过的口感味道差很多。
锅里铺一层粗盐
将虾摆粗盐上
开中火,上盖。
开始变色
差不多了
满屋子的香气
虾膏渗出
开冰啤,开吃。。。鲜香爽脆
•
这个比较容易拷贝哦。
-绿末儿-
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11/27/2018 postreply
16:31:05
•
我刚好有粗盐,就差虾了。呵呵
-云在天上-
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11/27/2018 postreply
16:39:42
•
LOL,说的太好:)
-彬彬有院-
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11/27/2018 postreply
20:35:29
•
倒数第二张的图上面那层盐哪来的?又铺了一层?还是渗出来的?
-云在天上-
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11/27/2018 postreply
16:41:14
•
虾拿掉后盐的状况
-greenonion-
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11/27/2018 postreply
19:36:34
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对
-waterfowl-
♂
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11/27/2018 postreply
20:32:18
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太馋人了,不过这次的虾我能买到冻的。阿根廷人这么做的,他们会把海盐加柠檬汁烤,香气更足。
-Mmom2269-
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11/27/2018 postreply
16:47:33
•
盐对虾的作用是什么?
-bluey-
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11/27/2018 postreply
17:29:54
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咸!
-云在天上-
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11/27/2018 postreply
17:41:19
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锁汁.. 保鲜度..
-小宁波♂-
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11/28/2018 postreply
05:22:01
•
盐对虾的作用应该是受热绝对均匀吧?
-北国奕琴-
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11/27/2018 postreply
18:33:00
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非常喜欢。赞一个
-带你湖-
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11/27/2018 postreply
19:28:44
•
会不会很咸?最后是怎么出锅的?不需要翻炒吧?
-好心情365天-
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11/27/2018 postreply
20:01:50
•
不用翻炒,夾出来即可。粗盐不沾虾身,不会过咸。
-waterfowl-
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11/27/2018 postreply
20:31:18
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那太好啦,没有鲜虾,拿冻虾试试!
-好心情365天-
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11/27/2018 postreply
20:58:18
•
也可以用来烤鱼,贝类,螃蟹。都很香的。
-waterfowl-
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11/27/2018 postreply
21:06:14
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海鲜大师好!很久没来私房学做中餐了,这个看着简单易做,收藏了,谢谢!
-西海风光美食-
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11/27/2018 postreply
20:41:54
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鸭哥的菜都喜欢。
-Shanghaigirl98-
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11/27/2018 postreply
22:01:53
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so much salt, will that be too salty?
-estar-
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11/28/2018 postreply
14:09:41
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Not at all. Coarse salt doesn't attach to the shrimp.
-waterfowl-
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11/28/2018 postreply
14:25:26
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虾膏要扔掉吗?哈哈,财迷。
-0455-
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11/28/2018 postreply
15:14:40
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看起来很咸
-淡定哥-
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11/28/2018 postreply
16:08:29
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What will do with the salt? can it be used next time, or cooking
-screenfun-
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11/30/2018 postreply
11:59:11
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I threw it away
-waterfowl-
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11/30/2018 postreply
14:18:03
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看着简单易做。
-阿里丫丫-
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12/02/2018 postreply
19:07:54
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我做了盐焗红蟹,蛏指和gulf shrimp,有一种特殊的香味,非常好吃! 不过我忘记了你的办法,先炒热了盐,一只螃蟹一面五分钟
-北国奕琴-
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12/24/2018 postreply
11:51:05