Not everything worth doing is worth overdoing even if it is 蜜汁豆腐

来源: Francine 于 2018-11-12 07:44:19 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1492 bytes)

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按照我亲家的办法，先把油豆腐水煮，红酱油，糖，大概一小时，入味后，捞起，去烤箱收干，350度，又是一小时。油豆腐的特点是内空外实，所以豆腐块内部在水煮时象海绵一样吸收了很多juice, 烘烤时，这些juice部分烤干，同时外面的表皮也稍有脆感。

首次尝试，不管从味道上，色彩上，口感上，效果还是满意的。谦虚一点，可以打分A.

CAUTION: 一口气吃15块以上可能会面对OD的后果。

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• A+吧，这么麻烦的东东 -blaster123- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 08:14:42

• 做法特别。学了。谢谢 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 11/12/2018 postreply 12:03:21

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