回复几点我的想法：
1）我的这道汤品是一个抛砖引玉的基本做法。突出的是当季食物的原味和丰富的层次和平衡的口感。可以负责的说不存在过度加工的问题。配料也只是适量选用，在料理的搭配中并不算多。
2）我做美食视频的初衷并非是要把某一种特定的料理介绍给某一个特定的族群。我更多的是希望可以借此记录和分享自己对于美食的研习、领悟和欢喜。
在我的心中，真正的美食是不分国界的，我也不认为中国人做的中餐，或者是西方人做的西餐就一定就是好的。相反，在我自身学习和成长的过程中，很多喜欢和跟随的大师做的也并非自己国家的美食。他们也常常带有浓重的口音，但这些都不妨碍他们传达和分享美食的体验。
诚然，作为中国人，讲中文自然会更加如鱼得水，对于华语观众也会更加的亲切。只是一直以来，我也有不少外国友人希望可以看到我的英语视频。在有限的时间和资源下，做英语的视频，配上双语的字幕，是我目前可以做到的最佳选择，虽然并不完美。
最后，谢谢大家一直以来对我的包容、支持和鼓励。
