请教高手，我按毛毛妈的方子做的戚风蛋糕倒扣15分钟时，蛋糕自己掉下来脱模了，还剩一块粘在模子上，这是什么原因呢？

所有跟帖： 

• 用了不沾模还是模子抹油了？ -myiqim- ♀ (0 bytes) () 10/23/2018 postreply 20:01:05

• 没有啊，前一次还好好的呢 -健康的人- ♀ (0 bytes) () 10/23/2018 postreply 20:28:02

• 我也遭遇过一次这样情况，后来分析应该是时间不太够的原因。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/24/2018 postreply 08:14:43

• 谢谢闪电啊，我今天又烤了同样的蛋糕，比上次多烤3分钟，就没塌方，十分好。 -健康的人- ♀ (0 bytes) () 10/27/2018 postreply 08:27:55