【蠔好味】空气锅烤T骨猪排

 

 

 

空气锅买了，总想能充分发挥它的作用，发现空气锅真的挺好玩的，想试试用空气锅来烤猪排。感觉还不错吧，不用煎时油飞得到处都有，而且省油。

 

 

 

 

主材：猪T骨排4大块。

拌料：番茄粒适量，洋葱粒适量。

调料：李锦记蠔油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，白糖1/4小匙，黑椒粉1/3小匙，白兰地1/2大匙，苏打粉1/4小匙，喷雾支装菜油适量。

操作：

一、把大块的T骨猪排割开，太大了，割小块容易烤；

二、调制腌汁，用一碗，放李锦记蠔油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，苏打粉1/4小匙，白兰地1/2大匙，调匀，领导牙口不好，所以加了适量苏打粉，一般情况下可省去；

三、把肉放入碗汁碗里，用手搓匀，再用凿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每块肉按摩一下；

四、腌好后放密实盒入冰箱一夜；

五、在空气锅容器里喷一层菜油，放入两块T骨排，肉约15mm，设置380°F和8分钟，时间到后翻转另一面，如果肉大至熟了，设置370°F和5~8分钟，再检查肉是否熟透，再烤，烤到肉熟透为止，肉烤好后装盘，拌上番茄粒和洋葱粒就OK了，拌其他蔬菜也挺好。

出锅了：

 

 

 

小提示：

 

 

 

一、做猪排，我们一般喜欢挑选T骨排，T骨排网膜比较多，有一点肥瘦相连，肉也挺嫩；

二、在清洗空气锅时不要用钢丝刷刷洗，用完后放热水和洗洁精浸泡一两个小时就可以清洗了。

 

谢谢！！

 

 

 

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所有跟帖： 

• 看着就好诱人呀！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:16:10

• 谢谢小爱赞扬！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 11:45:34

• 我闻到香味了。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 12:02:34

• 谢谢光临！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 13:26:55

• 你做的菜真有家的味道 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 15:41:28

• 谢谢，我的都是家常菜，难的不会做，呵呵。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 18:41:09

• 空气炸锅好用吗？一直想买。色香味俱全！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 07:28:47

• 个人感觉还行，用是时候不用预热什么的，方便。我喜欢买大一点的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 08:51:50

• 听着好用 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 10/07/2018 postreply 19:12:38

• 我经常用来烤鸡翅、鸡腿 肉和猪排。谢谢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 16:12:08

• 香！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/07/2018 postreply 20:59:39

• 谢谢！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 16:12:42

• 做的干净漂亮！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 13:32:13

• 看着就能闻到香味了，好诱人呀！ -阿里丫丫- ♀ (83 bytes) () 10/09/2018 postreply 19:13:15