冬瓜番茄汤、舒芙蕾、川菜、Red Velvet …等

来源: 2018-07-26 07:43:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4404 bytes)

文学城是个温暖的大家庭。大家分享美食,分享快乐!

一个星期没有更新博客了,爱好美食的我,是不会停止对美食的热爱的。

做美食...

冬瓜番茄汤:

上次看到网友水沫做的冬瓜火腿开洋汤:http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201807/18767.html

想到自己也有段时间没有做冬瓜汤了:想喝冬瓜汤。

这个周末趁超市里的番茄和冬瓜新鲜,也自做了一款冬瓜番茄汤。

冬瓜番茄汤的食材:番茄、冬瓜、肉骨头和牡蛎干。

做法:先把番茄用油煸至酱,然后加肉骨头和牡蛎干煮一个小时,最后加冬瓜再煮半小时左右即可。

按上海人的做法,是放开洋或者扁尖。

我放牡蛎干只是用来调鲜,我们不习惯吃牡蛎干的。

这款汤非常好喝:鲜、酸……

椒盐排条:

看网友strab做了椒盐排条,馋到了我。

上个周末,也做了这道菜:好吃!

我跟他的做法唯一不同的是:加了老外的香料。

他的博文:http://blog.wenxuecity.com/myblog/11617/201807/11616.html

初试“舒芙蕾”:

现在想做的甜品很多,但是休息天又不想把自己搞得太累。所以只能每次做一款甜品,不管成功与否......

这次试做的是舒芙蕾。做得不是很完美,下次有时间再试。

享受美食:

我的“大喜”川餐馆会员卡还有一些钱,昨天晚上跟先生又去“大喜”吃饭。

点了口水鸡、毛血旺、臊子蒸蛋和铁板茶树菇。

跟先生一边吃,一边说还是“大喜”的菜好吃,开胃!

因为上个周末,去了一家烧烤店:吃得有些失望……

这是我们第三次去“大喜”吃饭了,从它去年开张以来...

我曾经写过二篇博文:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201804/17830.html

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201711/34647.html

现在纽约餐馆竞争激烈,生意不好做。像他们能争取到像我这样的"吃客"回头客不容易......

Red Velvet:红色天鹅绒蛋糕配奶油芝士馅,蘸比利时白巧克力。
老外同事送我的蛋糕,超好吃。这款蛋糕吃完还有回味:奶油芝士很

记住了这家店:有时间去看看……

自己做美食,又享受到外面店家的美食,我是纽约吃客,嘻嘻。。。。




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

灵额,看中冬瓜汤了,冬瓜汤才八我切光了,哈哈。 -shh205- 给 shh205 发送悄悄话 shh205 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 08:02:39

不要客气啦。。。谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:30:52

上周末路过maison 店,Apple tart真得棒,大人孩子都爱,多谢分享! -爱吃鱼鱼- 给 爱吃鱼鱼 发送悄悄话 爱吃鱼鱼 的博客首页 爱吃鱼鱼 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 08:08:38

很高兴你们喜欢。下次路过Empire Cake,尝尝Red Velvet。。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:36:14

这个冬瓜汤太赞了! -虚席以待- 给 虚席以待 发送悄悄话 虚席以待 的博客首页 虚席以待 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 08:19:48

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:36:35

外面的菜还不如你的卖相好了。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 09:29:18

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 10:37:22

卖相老好的,那个汤一定鲜美极了:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 15:34:13

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 15:54:24

我给我儿子有一年在empire订的生日蛋糕 -Graffiti- 给 Graffiti 发送悄悄话 Graffiti 的博客首页 Graffiti 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 19:06:16

今天出门早,去empire 店里看看…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 19:52:43

舒芙蕾不错呀,杯子最上面半寸要用手刮一圈,会上升得比较直。 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 07/26/2018 postreply 21:37:34

谢谢你的建议!我参照网上的配方,以为可以做二个,倒了二个容器里,结果只能做一个……这样把我后面的用手刮一圈的顺序捣乱了。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 04:10:39

好特别的冬瓜汤,学做一下 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 07:24:12

这款汤很适合夏天…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 08:37:27

你做的比餐馆的好! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 19:13:26

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 22:00:31

太厉害了,每周末都做好吃的! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/28/2018 postreply 06:54:31

谢谢!我还想多做点呢。一是怕太累,二是怕吃不了太多。。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/28/2018 postreply 12:29:50

汤好看!待到冬瓜收获时, 俺也来做这个汤! -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2018 postreply 09:37:49

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!
回到顶部