苦瓜脸变笑脸

换个方式吃苦瓜。

材料：1/4个南瓜去瓤蒸熟备用。两勺松子仁。一点胡椒粉，几滴香油。

           苦瓜，切10cm左右的段。用刀按进刀的方式去瓤。

做法：锅里放水，放入半勺盐，水开后放入去了瓤的苦瓜段，焯熟后，马上用冷水投洗冷却，再放在冰水里。这样的炒熟的苦瓜，就是很绿的。

蒸熟的南瓜，放入一点胡椒粉，几滴香油，倒入松子仁，趁热用叉子压成泥。

把南瓜泥镶嵌入苦瓜圈里就成了。

先吃进去的口感，有淡淡的清苦，有一点鲜，然后是南瓜的甜糯，最后是松子仁的满口留香。

成品感觉就像向日葵的笑脸，笑成一朵花似的。没有油没有糖，不用开油锅，可以是点心，可以是菜肴，也可以是主食。

所有跟帖： 

• 很新颖。请问是凉吃？还是热吃？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 19:58:54

• 凉吃。苦瓜是冰凉的，南瓜压成泥的时候也是凉了的再放进苦瓜圈里的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/24/2018 postreply 20:51:11

• 94，挺新颖，一定好吃 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 07:04:05

• 哈哈，真有点像点心是的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 17:37:12

• 味道应该很搭 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 07:30:42

• 味道加了苦味，挺有意思的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 17:38:33

• 创意菜啊！赞 -夏天的夏- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 10:49:14

• 谢谢夏。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 17:39:01

• 这样好健康~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 12:58:52

• 都是有机的，苦瓜大丰收，就琢磨着换点花样。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 07/25/2018 postreply 17:40:02

• 太有创意啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 19:14:20