你要买颜色深的，光亮的，光滑的，切出来雪白的茄子。我是按照小高姐的视频做的，你找来看下

切三段，剖半，一碗水里加两勺白醋浸一两分钟，拿出来大火上蒸五六分钟，稍凉撕条，加葱，蒜，花椒粉，辣椒粒，盐，浇冒烟的油，淋白醋，糖，拌匀。

所有跟帖： 

• 谢回复，我可能蒸久了，蒸了12分钟。我是自己种的茄子，皮肤很好，体型也好又年轻：）。我去找一下小高姐的视频。 -筷乐煮妇- ♀ (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 15:29:13

• 多谢，学习了 -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 07/18/2018 postreply 09:58:00