鲜香可口的煎三文鱼--快速简便好吃

来源: 2018-07-13 08:15:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (816 bytes)
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三文鱼熟吃最大的问题是避免肉质变柴。这道煎三文鱼做法简单快捷却意外的美味可口,口感细腻鲜香。调料简单,做法简便。
调料只用到了生抽和味啉。蒜子可以不用,味道不会有任何影响。味啉不可以用其他料酒或糖取代。味啉是用糯米和麯发酵而成一种日本调料,其特殊的米酒和甜味是其他调料不能替代的。生抽与味啉可以1:1的比例放入,与煎三文鱼相容浓缩后,鲜香美味。试试你就知道啊。十几分钟的快手菜,老少中外皆宜。

 

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所有跟帖: 

味道肯定好。生抽和味淋是照烧酱汁的主要成分。照烧三文鱼很好吃 -MotherBird- 给 MotherBird 发送悄悄话 MotherBird 的博客首页 MotherBird 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 09:44:58

是呢 这个汁兑出来 非常香呢 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 14:58:04

味淋哪里能买到? -l4j- 给 l4j 发送悄悄话 l4j 的博客首页 l4j 的个人群组 (41 bytes) () 07/13/2018 postreply 13:47:23

西人大店都有如 Kroger 就有。 韩国 华人店都有 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 14:57:24

没用过味淋,下次试试,看着很好的:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 16:46:44

算红烧吧,西人超市的鱼不去鳞真是让人头疼 -淡定哥- 给 淡定哥 发送悄悄话 淡定哥 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 21:08:55

这个皮煎后很香呢脆脆的。不喜欢的可以去掉皮,或买不带皮的三文鱼。鳞与皮在三文鱼上真的没有影响,煎,特地买带皮的哦。 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 05:02:58

每到皇城大吃一顿哈 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (169 bytes) () 07/14/2018 postreply 11:58:05

生抽+味淋≈照烧 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 12:31:19

是的,蒜或姜呛一下,加点糖再。味啉就是甜米酒。加生抽就是轻口味的甜红烧汁。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 16:11:25

是不是因为酱汁,肉就不会柴了?我红烧过,觉得肉还是比较硬 -想双眼皮- 给 想双眼皮 发送悄悄话 想双眼皮 的博客首页 想双眼皮 的个人群组 (0 bytes) () 07/15/2018 postreply 17:46:06

卖相老好呢! -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 07/17/2018 postreply 18:48:52

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