一般的Extra virgin olive oil只有320

回答: 这里是油的烟点数据,供参考xiaoxiao20132018-06-08 21:28:41

所有跟帖: 

谢谢!这么低看来不能炒菜 -小金牛- 给 小金牛 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/08/2018 postreply 23:20:51

不过冷锅加油再加蔬菜炒应该没问题,温度应该是摄氏100度左右 -小金牛- 给 小金牛 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/08/2018 postreply 23:23:31

靠水分煮熟的大概可以。但干炒就不行,如果炒洋葱到焦糖化,温度就高。 --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 01:09:44

是,有道理。 -小金牛- 给 小金牛 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 05:59:35

上面写410啊 -woyawoya- 给 woyawoya 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/09/2018 postreply 11:35:11

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