水煮也可以。我这个不是炸，是用低温油烫到9成熟。水煮的话，容易脱浆，表面不滑。

来源: 作品之外 于 2018-05-20 01:24:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 我的鱼片是用水煮一下，不用油炸。 由 笑薇. 于 2018-05-18 16:59:34
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