后院拾零-把春天请上餐桌

    前阵子的连连春雨，继而这些天的春日暖阳，催绿了枝头，也热闹了后院。纯洁清雅的马蹄莲，披着晨露初放的玫瑰，一簇簇摇曳的小野花，永远是"花痴"的我镜头下的宠物，然而，今天却有些"移情别恋"了。

    看着前院那片像吹了集结号一样聚集而成的嫩绿的蒲公英，那一排排借着春光肆无忌惮地展示生命力的枸杞菜，还有一棵棵除了淋水，基本上可以自生自灭的Kale(羽衣甘蓝)，我突然有一股要把春天请上餐桌的冲动。

    说干就干，踏着露水未干的青草，我摘下几片甘蓝叶，剪下几条枸杞枝，再蹲在草地上採回一篮蒲公英，当然，是不会忘记给那些可爱的小毛球留个倩影。

    枸杞菜，是很受广东人欢迎的青菜。烹调时，通常是用菜叶子，加上肉片或蛋花煮汤，是餐桌上，尤其是炎炎夏日里一道简单美味，又有养生功效的菜式。羽衣甘蓝，叶子和梗的纤维都比较粗硬，我一般喜欢把它们切碎，用蒜蓉来清炒，蒜的辣香与甘蓝带着野味的清香，成就了一盘口感清新的绿色菜肴。至于蒲公英，我已经为它吟唱过不少的赞歌了，文字上的，舌尖上的。今天，我就用它们饱蘸春天气息的嫩叶，包一盘蒲公英猪肉云吞吧。荤肉里揉进了丝丝的微苦，唇齿留香，我总会自夸地说，这是我吃过最好吃的云吞。

    我曾经不厌其烦地为春天的繁花吟诵，今天，我却要为春天的赠予感恩。把春天带进屋里，请上餐桌，几枝素花，一顿春天里绿色的盛宴，岁月，如此静好!

 

 

所有跟帖： 

• 春天气息菜式，很好！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/01/2018 postreply 19:29:17

• 谢谢！ -深秋的红叶- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 21:29:48

• 好贴刚做了枸杞叶蒸蛋 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 08:18:11

• 枸杞叶蒸蛋还真没做过，下次试试“-） -深秋的红叶- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 21:29:26

• 蒲公英包馄饨，蒲公英老不老？看了让我想吃馄饨了。。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 08:38:53

• 这个时候的蒲公英叶子正是嫩绿，一点都不老，赶快试试啊 -深秋的红叶- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 21:28:11

• 我说春天还没来， 原来被你吃了。 -liu-fu- ♂ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 18:13:17

• 哈哈，不负春光，不枉春天的赠予嘛：-），春天的脚步已经越来越近了。 -深秋的红叶- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 21:27:20

• 应时应景的美食！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 04/02/2018 postreply 22:00:03

• 好多好青菜~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/03/2018 postreply 05:50:11

• 健康美食！ -美食自己做- ♀ (0 bytes) () 04/03/2018 postreply 08:47:51

• 我觉得，这道蔬菜汤非常健康 -时间机器- ♂ (137 bytes) () 05/21/2018 postreply 14:01:50