我是用坛子腌的放在室外,味道是好,可就是不咋酸呢,你腌了多场时间?
所有跟帖:
•
要一个月以上。
-天儿晴了-
♀
(0 bytes)
()
03/14/2018 postreply
06:32:48
•
我的也是不够酸
-greenonion-
♀
(111 bytes)
()
03/14/2018 postreply
13:17:41
•
你烫过吗~~~是不是温度不够所以益生菌不能生长?
-山菊花-
♀
(0 bytes)
()
03/15/2018 postreply
04:19:12
•
烫不是必须的。以前大家庭烫是为了多腌一些菜。不烫的酸菜口感反而爽脆。
-天儿晴了-
♀
(0 bytes)
()
03/15/2018 postreply
06:10:48
•
那麻烦你给楼上的绿葱MM诊断一下为什么她做的不酸?
-山菊花-
♀
(0 bytes)
()
03/15/2018 postreply
09:31:50
•
楼上天儿MM说得对,我帖子里也写了~~~在车库放了一个月:)
-山菊花-
♀
(0 bytes)
()
03/15/2018 postreply
04:17:58
•
酸和咸有互补作用,加盐以后就可以感到酸了。我泡酸菜时不放盐,炒酸菜时再加盐,就尝到酸味了。
-AtKL-
♂
(0 bytes)
()
03/15/2018 postreply
05:49:48
•
有意思~~~涨姿势啦!
-山菊花-
♀
(0 bytes)
()
03/15/2018 postreply
09:33:24