这个是最基础的版本了,缺点就是冷了以后口感变硬。
但是胜在简单,买包自发粉就可以了。醒面时间也不用太长。
希望大家喜欢。
这个是最基础的版本了,缺点就是冷了以后口感变硬。
但是胜在简单,买包自发粉就可以了。醒面时间也不用太长。
希望大家喜欢。
• 面活硬了 -红茶绿茶菊花茶- ♀ (0 bytes) () 03/05/2018 postreply 16:48:01
• 我体会面是要硬一点,面片容易切,叠条不走形,筷子压上去容易上劲,炸的时候起发好还不太会散开。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 03/06/2018 postreply 00:11:52
• 什么叫自发粉?是酵母吗? -eRandom- ♀ (0 bytes) () 03/05/2018 postreply 18:21:18
• self raising flour -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 03/06/2018 postreply 00:12:37
• 建议别戴手套,看着别扭。还有,建议放条毛巾在案板下面,增加摩擦力,案板就不会打滑,转来转去了。 -九制陈皮- ♀ (0 bytes) () 03/06/2018 postreply 00:14:07
• 下次试试放个毛巾。哎,戴手套有说好有说不好的,先这样吧,不过我平常揉面也带手套,有点习惯了。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 03/06/2018 postreply 01:56:45
• 好像这样炸出来的油条和炸馒头味道差不多,型似油条,口感不敢恭维。 -老百姓甲- ♂ (0 bytes) () 03/06/2018 postreply 10:07:53
• 我觉得比国内肯德基卖的还要强点,不过冷了不好吃,很初级的版本,对那些做面食就犯愁的人有点用,各取所需。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 16:58:32
• 这种手套不是做食物的。接触食物有专用的。 -无极1- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 08:07:38
• 手套是符合这边接触食物要求标准的,不是乱买的。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 03/07/2018 postreply 17:00:33