春节最后一天,忙了一天把芸豆,黄瓜和南瓜苗移栽到地里。大家准备好春种了吗?
晚饭简单但是依然美味哦,现摘的松菜花,和猪肉一起炒,加了自家的泡菜,平淡的味道立马就被升华了。
饭后按照节日传统,妈妈做了一道中式甜点,花生汤圆。小丫头们第一次吃,看看她们怎么评价吧?老三把汤圆捏烂了也没放进嘴里,估计还没见过这种软乎乎却粘性十足的东东吧!
汤圆的配方仅作参考,配方根据喜好和实际情况可调的空间太大了:
炒好的去皮花生 1杯
白糖 1/4杯
打成粉
软化的黄油半条
和上面的粉混匀后,用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室里,直到变固体但是还是软的。
面皮部分:两杯糯米粉,加入半杯开水拌匀,再用凉水边加边揉直到揉成比较软的面团。
花生馅拿出来,分成拇指大小的块,搓成圆球,放冰箱冷冻待用;
糯米面团搓成长条,切成比花生馅稍大的剂子;
剂子搓圆按扁,一边转一边捏,捏成薄的蘑菇状,包进花生馅,捏紧口子。手掌里蘸点水,把汤圆搓到表面光滑。
沸水,保持中火,一个一个加入汤圆,不要叠起来,水要没过汤圆,一两分钟后轻轻地拨动汤圆,使他们脱离锅底。汤圆浮起来后再煮两分钟就可以了。
晚饭后,妈妈做了一道中式甜点,丫头们第一次吃,直呼太奇怪了
所有跟帖:
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喜欢乖乖吃饭的宝贝
-beezy-
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03/04/2018 postreply
00:41:28
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谢谢喜欢:)
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
08:21:45
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能干的妈妈漂亮的娃娃!
-妈妈的故事-
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03/04/2018 postreply
03:19:36
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谢谢你:)
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
08:22:22
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能干的兔妈漂亮的孩子们,必须点赞啊!
-Joycezhou-
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03/04/2018 postreply
04:51:11
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谢谢Joyce 点赞啊!
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
08:22:52
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你下次先把松菜花用沸水烫一下,再放在冷水里冷却,再跟肉、泡菜一起煮试试。
-joycewu12-
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03/04/2018 postreply
07:17:50
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我以前会先水煮,但是发现难入味。焖煮可以调味后焖,后面大炒收汁,味道更好哦
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
08:25:22
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也是,但是松花菜煮得不脆了。每个人的口味不同,我以前在上海,我父母炒蔬菜总是喜欢放肉片、肉丝,我小时候也喜欢吃肉。后来我自己煮菜
-joycewu12-
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03/04/2018 postreply
10:41:38
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想要脆不要焖久就好了。口感可以调的。小孩子得吃肉,菜和肉一起烧他们不容易挑食。
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
12:10:45
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那种煮法是不一样的,快是快但是不够入味口感也不一样。
-老马失蹄-
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03/04/2018 postreply
08:55:23
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煮一锅水也要时间的,焖煮的话两三分钟就好了。关键是一定要大火,煮蒸兼顾。
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
12:13:11
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兔妈好能干!孩子好可爱!
-美食自己做-
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03/04/2018 postreply
08:59:31
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谢谢夸奖:)
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
12:13:35
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厉害的妈妈
-闲暇食光-
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03/04/2018 postreply
09:18:20
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谢谢mm!
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
12:13:53
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兔妈好能干,三位小朋友好可爱啊。好奇你的视频你老公帮忙拍吗?你有老四要照顾,老公能腾出手帮忙吗?
-甜齿-
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03/04/2018 postreply
11:31:52
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谢谢甜齿mm。老公哪有时间啊,得看孩子,都是自己拍自己编辑的。每次都像打仗一样的。
-种菜的兔妈-
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03/04/2018 postreply
12:16:57
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这次小老三也出镜了:) 看你家小朋友吃饭都好香啊,个个大嚼大咽, 妈妈做饭也更有动力了!
-大姐姐小妹妹-
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03/04/2018 postreply
16:24:10
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都说在美国长大的人不太接受也不太喜欢黏糯的糯米制品,看来是真的啊
-为爱走天涯-
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03/04/2018 postreply
19:41:55
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这也是要分人的。我家的最喜欢吃糯米制品
-kittencats-
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03/05/2018 postreply
07:56:54
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你网站有松菜花种子吗?我也想种种看
-myiqim-
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03/05/2018 postreply
06:42:00
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请问炒锅在哪买的? THanks
-kindness-
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03/05/2018 postreply
11:16:37