粉蒸羊肉，蒸肉米粉我是自己烤，用烤箱烤的，再打碎，打得稍微粗点。粘米和糯米的比例大概3:1，烤到米快变焦黄时关烤箱，放八角，三奈，小茴香籽，辣椒干，花椒颗，利用烤箱预热即可
羊肉切片，我用的全瘦的: 油，盐，豆瓣酱，姜粉，白胡椒粉，同羊肉拌匀，再拌上蒸肉米粉，淋点鸡汤在拌好米粉的肉上，因为全是瘦的:)
甜酸鸡肉:
昨天做了大概两磅鸡肉. 切小块，放盐及胡椒粉拌匀，再放点干生粉抓抓，鸡蛋打成蛋液
锅放油烧热，把裹上生粉的鸡肉块一一放进蛋液里，放锅里煎到金黄，捞出,放烤盘，烤箱预热325F
调甜酸酱汁,大概分量，可以自己尝尝口味，缺啥加啥:)): 1+1/4杯白糖，1/2杯Apple cider vinegar, 1杯ketchup, 2大匙酱油，1小匙蒜粉，调匀,淋在鸡肉上，不盖，烤箱烤大概一个小时多一点，或者直到酱汁变稠，中途要把鸡肉块翻翻，烤好后撒点芝麻即可
