上海雁荡路上的小面馆 - 味香斋

今年1月中有点事回上海，住在淮海中路附近的酒店。

去年回上海时去雁荡路上的味香斋吃面，去的太晚了，要等座位，只能放弃了。 这次一早天还没有大亮就出了酒店走去味香斋，大概十五分钟的路程。

清晨的淮海中路。

骑共享单车去上班的人。

等早班公车的人。

现在的淮海路已是没有了往日的繁华了。

这是以前非常繁华的伊势丹百货大楼，好几年前伊势丹搬走后，这里一直就空着。

有几家公司在这里试过开店，都是过不多久就关门了。

走过伊势丹不远就是雁荡路了。雁荡路北起淮海中路，向南经兴安路、南昌路，与复兴公园大道连通，以复兴公园北门为界，全长不到300米。味香斋就在右手边。一直走下去前方的高楼处就是复兴公园的大门了。

进了味香斋门，里面就是这样的，6点半开门，晚上九点关门。基本上早7点到晚7点都是要等位的。到了中午12点左右的那段时间，那就是人山人海了，基本上要等上超过半个小时。

这是一家有近90历史的老店了，在上海是爷爷级的面馆了，店里的面的种类实际上并不多，就是墙上写的那几种。这里的招牌是麻酱面和小牛汤。

店面不到50平米，里面也只有十来张桌子。

小小的厨房从早上6点半就一直要忙到晚上关门时。

这次一共去吃了三次的早点。 第一天点了店里的辣肉面和小牛汤。卖票的大姐看我是新面孔，递票给我时说，吃拌面要跟服务员说一声，我问为啥呀，说是现在辣肉面是汤面，拌面要说一下，记得以前不是这样的，反正入乡随俗，跟服务员说了要拌面。

这是辣肉拌面，超级的好吃，这家的辣肉跟其他的店是不一样的，微微的辣，大粒的猪肉丁香而嫩，色香味都好。

小牛汤，就是咖喱牛肉汤，浓浓的咖喱香味，上海其他的店里是喝不到这个味道的。

这是第二次去，点了招牌的麻酱面。

他家的麻酱是秘制的，非常的香浓。




加了一份辣肉浇头。




大碗的牛清汤。

第三次去，点了辣肉面，这次要了汤面。

这个汤很鲜，大骨头汤，看上去红红的，其实只是微微的辣，很不错的。

想去尝尝这家店的，最好不要在午餐时间去，基本上是人挤人，就是等到了位子坐下，背后马上就有等位的人了。

所有跟帖： 

• 喜欢汤面^_^ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 17:39:28

• 他家的汤面的汤头很鲜。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:32:04

• 这家的面条可能是自制的，口感特别好。其实面条口感很重要的，我最喜欢3家面馆，味香斋，龙华寺素斋面，还有中山公园附近一家爊灶面馆， -起个笔名很难吗- ♀ (62 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:13:38

• 看着就好吃 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 17:45:38

• 这家店的面色香味俱佳。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:33:21

• 麻酱拌面-小时候的记忆。 -MILAN6- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:02:25

• 麻酱拌面是这家店的代表。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:34:46

• 好吃！ -边学边做- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:20:41

• 谢谢边学边做！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:35:19

• 赞！ 旁边那家洁而精川菜馆还在吗？ -pearl- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:35:49

• 潔而精好象重新裝修過了，但換湯不換藥，典型國營做派，壞麼不算壞，好麼好不了 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:48:21

• 比永嘉路上国营的乔家栅食府好太多了 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:18:29

• 谢谢pearl！下一篇写写洁而精。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:36:13

• 赞! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 19:27:02

• 谢谢anonymous4！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:37:58

• 馋人。 -Jasmine5181- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 19:38:50

• 谢谢Jasmine5181！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:38:32

• 読老大的貼是種享受 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 20:18:37

• 谢谢飯盛男！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:38:56

• 看完后，觉得吃上一碗好面，是多么幸福的事 -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 20:19:05

• 谢谢版主！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:40:21

• 又见好贴! -BOTW- ♀ (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 20:45:54

• 谢谢BOTW！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:44:55

• 思乡 -上海阿姜- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 00:02:41

• 谢谢上海阿姜！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:45:51

• 我 曾经 在雁荡路的 那个雁荡大厦 住了1年. 都是美好的回忆 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 02:12:58

• 雁荡路现在已改成步行街了，变化很大的。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:47:04

• 羡慕你能经常回上海 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 02:52:56

• 都是有事回去，完事了才能吃点玩点。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:49:00

• 记得从复兴公园北面雁荡路出来的右手即东面板板， 有一排以前的类似大排档的小饮食店， 是这儿吗？ -华府采菊人- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 04:13:56

• 现在雁荡路已改成了步行街，除了几家老的店，大多都是精品店了。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:51:18

• 赞！馋。 -forgetmenot8- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 06:26:54

• 谢谢forgetmenot8！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:51:52

• 这样的小饭馆看着好温暖。记得几十年前在上海一家街边的小饭馆吃了几次荠菜馄炖，除了荠菜的清香还有淡淡的糖味儿，很清爽。到现在还想念 -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 06:59:12

• 谢谢Omi_Omi！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:52:24

• 真不该饿着肚子看这个，馋到不行 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 08:46:27

• 谢谢版主！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:52:44

• 这些面浇头不是做不出来，而是你愿不愿意重糖，重油，重盐地做。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 10:47:51

• 大实话 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 11:09:50

• 很佩服会做菜的人。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 16:03:37

• 这次回去希望有时间去吃一次，谢谢介绍。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 10:50:15

• 有机会去尝尝：） -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:53:45

• 老乡都冒出来了！ -荷西- ♂ (333 bytes) () 02/03/2018 postreply 11:49:02

• 老乡好！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:54:11

• 小时候读的是雁荡路小学，满满的回忆。 -xueen- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 12:09:07

• 谢谢xueen！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:54:50

• 我也是雁荡路小学的， 吃过无数次， 以前旁边还有个做葱油饼的摊子，味道很好 -彩虹漫天-Hong08- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 17:51:09

• 都想吃！ -winter_fog- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 12:24:19

• 谢谢winter_fog！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:55:11

• 我爱吃面，拌面汤面都爱，下次去上海就去你介绍的地方了，谢谢！ -pureleaf- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 12:54:53

• 谢谢pureleaf！ -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:55:37

• 下次回上海要去尝一下。 -德州渔夫_2010- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 13:11:03

• 有机会去尝尝，很不错的。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 16:01:10

• 下次一定去尝尝，看着就香。 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 13:15:41

• 去尝尝，肯定会喜欢的。 -mamiya67- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 16:02:49

• 我曾在中环广场工作过几年，更喜欢沧浪亭和阿娘面，味香斋去的不多。去就点麻酱面配小牛汤，麻酱面入口很香，吃完有点腻。 -团圆- ♀ (86 bytes) () 02/03/2018 postreply 17:04:07

• 慕名去过那里，非常脏，卫生差 -Eric999- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 18:34:09

• same here. -2121- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:02:19

• 环境是差了点，位子很挤，胖子去是个挑战。人一直很多很多，餐具也有残缺，卫生嘛，我自己吃了无数次，从没吃出过病来 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:33:54

• 味香斋，洁尔精，还有光明邨，从小吃到大，几十年了都还在，招牌都没改，人气还是那么旺真不容易。 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 20:34:53

• ＂16年专门带着女儿去吃，点了麻酱面、棘酱面、小牛汤，炸猪排。女儿非常高兴，前几天她还提起这事。它是我永远的记忆，看到它，就想起 -大海61- ♂ (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:30:20

• 侬拍的照片里店里那能嘎空呐？ -瞎扯淡- ♀ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 05:21:16

• 楼主文中说了，“一早天还没大亮”就去了，应该刚开门吧 -winter_fog- ♀ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 05:49:43

• 典型的南方细面 餐馆肯定重油重盐重糖重味精 否则怎么味道能好 -老头衫- ♂ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 06:46:25

• 不错。喜欢这种简简单单而又comforting的吃食 -tina0- ♂ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 08:08:26

• 引起故乡的回忆 -kanhua- ♂ (445 bytes) () 02/04/2018 postreply 08:37:13

• 上海雁荡路上的小面馆 - 味香斋 -Snoopy~- ♀ (29 bytes) () 02/04/2018 postreply 19:56:38

• 可惜店老板在文革时跳楼自杀了。哭 -Snoopy~- ♀ (208 bytes) () 02/04/2018 postreply 19:59:48

• 这些老味道， 真希忘不要被铺天盖地的新菜盖灭了。 -江东老表- ♂ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 21:35:04

• 还是苏式的面点， 比较考究点 -spiderpig- ♂ (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 23:18:18

• 不知道有没有人去过淮海路弄堂里的吴越人家，蛮干净的，可能没有这家好吃 -燕超尘- ♂ (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 11:12:48