上海雁荡路上的小面馆 - 味香斋

来源: 2018-02-02 17:31:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5103 bytes)
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今年1月中有点事回上海,住在淮海中路附近的酒店。

去年回上海时去雁荡路上的味香斋吃面,去的太晚了,要等座位,只能放弃了。 这次一早天还没有大亮就出了酒店走去味香斋,大概十五分钟的路程。

清晨的淮海中路。

骑共享单车去上班的人。

等早班公车的人。

现在的淮海路已是没有了往日的繁华了。

这是以前非常繁华的伊势丹百货大楼,好几年前伊势丹搬走后,这里一直就空着。

有几家公司在这里试过开店,都是过不多久就关门了。

走过伊势丹不远就是雁荡路了。雁荡路北起淮海中路,向南经兴安路、南昌路,与复兴公园大道连通,以复兴公园北门为界,全长不到300米。味香斋就在右手边。一直走下去前方的高楼处就是复兴公园的大门了。

进了味香斋门,里面就是这样的,6点半开门,晚上九点关门。基本上早7点到晚7点都是要等位的。到了中午12点左右的那段时间,那就是人山人海了,基本上要等上超过半个小时。

这是一家有近90历史的老店了,在上海是爷爷级的面馆了,店里的面的种类实际上并不多,就是墙上写的那几种。这里的招牌是麻酱面和小牛汤。

店面不到50平米,里面也只有十来张桌子。

小小的厨房从早上6点半就一直要忙到晚上关门时。

这次一共去吃了三次的早点。 第一天点了店里的辣肉面和小牛汤。卖票的大姐看我是新面孔,递票给我时说,吃拌面要跟服务员说一声,我问为啥呀,说是现在辣肉面是汤面,拌面要说一下,记得以前不是这样的,反正入乡随俗,跟服务员说了要拌面。

这是辣肉拌面,超级的好吃,这家的辣肉跟其他的店是不一样的,微微的辣,大粒的猪肉丁香而嫩,色香味都好。

小牛汤,就是咖喱牛肉汤,浓浓的咖喱香味,上海其他的店里是喝不到这个味道的。

这是第二次去,点了招牌的麻酱面。

他家的麻酱是秘制的,非常的香浓。




加了一份辣肉浇头。




大碗的牛清汤。

第三次去,点了辣肉面,这次要了汤面。

这个汤很鲜,大骨头汤,看上去红红的,其实只是微微的辣,很不错的。

想去尝尝这家店的,最好不要在午餐时间去,基本上是人挤人,就是等到了位子坐下,背后马上就有等位的人了。


家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

喜欢汤面^_^ -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 17:39:28

他家的汤面的汤头很鲜。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:32:04

这家的面条可能是自制的,口感特别好。其实面条口感很重要的,我最喜欢3家面馆,味香斋,龙华寺素斋面,还有中山公园附近一家爊灶面馆, -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (62 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:13:38

看着就好吃 -早晨从中午开始- 给 早晨从中午开始 发送悄悄话 早晨从中午开始 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 17:45:38

这家店的面色香味俱佳。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:33:21

麻酱拌面-小时候的记忆。 -MILAN6- 给 MILAN6 发送悄悄话 MILAN6 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:02:25

麻酱拌面是这家店的代表。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:34:46

好吃! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:20:41

谢谢边学边做! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:35:19

赞! 旁边那家洁而精川菜馆还在吗? -pearl- 给 pearl 发送悄悄话 pearl 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:35:49

潔而精好象重新裝修過了,但換湯不換藥,典型國營做派,壞麼不算壞,好麼好不了 -梅玺阁主- 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 18:48:21

比永嘉路上国营的乔家栅食府好太多了 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:18:29

谢谢pearl!下一篇写写洁而精。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:36:13

赞! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 19:27:02

谢谢anonymous4! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:37:58

馋人。 -Jasmine5181- 给 Jasmine5181 发送悄悄话 Jasmine5181 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 19:38:50

谢谢Jasmine5181! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:38:32

読老大的貼是種享受 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 20:18:37

谢谢飯盛男! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:38:56

看完后,觉得吃上一碗好面,是多么幸福的事 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 20:19:05

谢谢版主! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:40:21

又见好贴! -BOTW- 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2018 postreply 20:45:54

谢谢BOTW! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:44:55

思乡 -上海阿姜- 给 上海阿姜 发送悄悄话 上海阿姜 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 00:02:41

谢谢上海阿姜! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:45:51

我 曾经 在雁荡路的 那个雁荡大厦 住了1年. 都是美好的回忆 -xin_li_xin- 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的博客首页 xin_li_xin 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 02:12:58

雁荡路现在已改成步行街了,变化很大的。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:47:04

羡慕你能经常回上海 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 02:52:56

都是有事回去,完事了才能吃点玩点。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:49:00

记得从复兴公园北面雁荡路出来的右手即东面板板, 有一排以前的类似大排档的小饮食店, 是这儿吗? -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 华府采菊人 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 04:13:56

现在雁荡路已改成了步行街,除了几家老的店,大多都是精品店了。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:51:18

赞!馋。 -forgetmenot8- 给 forgetmenot8 发送悄悄话 forgetmenot8 的博客首页 forgetmenot8 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 06:26:54

谢谢forgetmenot8! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:51:52

这样的小饭馆看着好温暖。记得几十年前在上海一家街边的小饭馆吃了几次荠菜馄炖,除了荠菜的清香还有淡淡的糖味儿,很清爽。到现在还想念 -Omi_Omi- 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 06:59:12

谢谢Omi_Omi! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:52:24

真不该饿着肚子看这个,馋到不行 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 08:46:27

谢谢版主! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:52:44

这些面浇头不是做不出来,而是你愿不愿意重糖,重油,重盐地做。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 10:47:51

大实话 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 11:09:50

很佩服会做菜的人。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 16:03:37

这次回去希望有时间去吃一次,谢谢介绍。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 10:50:15

有机会去尝尝:) -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:53:45

老乡都冒出来了! -荷西- 给 荷西 发送悄悄话 荷西 的个人群组 (333 bytes) () 02/03/2018 postreply 11:49:02

老乡好! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:54:11

小时候读的是雁荡路小学,满满的回忆。 -xueen- 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 xueen 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 12:09:07

谢谢xueen! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:54:50

我也是雁荡路小学的, 吃过无数次, 以前旁边还有个做葱油饼的摊子,味道很好 -彩虹漫天-Hong08- 给 彩虹漫天-Hong08 发送悄悄话 彩虹漫天-Hong08 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 17:51:09

都想吃! -winter_fog- 给 winter_fog 发送悄悄话 winter_fog 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 12:24:19

谢谢winter_fog! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:55:11

我爱吃面,拌面汤面都爱,下次去上海就去你介绍的地方了,谢谢! -pureleaf- 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 pureleaf 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 12:54:53

谢谢pureleaf! -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 15:55:37

下次回上海要去尝一下。 -德州渔夫_2010- 给 德州渔夫_2010 发送悄悄话 德州渔夫_2010 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 13:11:03

有机会去尝尝,很不错的。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 16:01:10

下次一定去尝尝,看着就香。 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 13:15:41

去尝尝,肯定会喜欢的。 -mamiya67- 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 16:02:49

我曾在中环广场工作过几年,更喜欢沧浪亭和阿娘面,味香斋去的不多。去就点麻酱面配小牛汤,麻酱面入口很香,吃完有点腻。 -团圆- 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (86 bytes) () 02/03/2018 postreply 17:04:07

慕名去过那里,非常脏,卫生差 -Eric999- 给 Eric999 发送悄悄话 Eric999 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 18:34:09

same here. -2121- 给 2121 发送悄悄话 2121 的博客首页 2121 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:02:19

环境是差了点,位子很挤,胖子去是个挑战。人一直很多很多,餐具也有残缺,卫生嘛,我自己吃了无数次,从没吃出过病来 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:33:54

味香斋,洁尔精,还有光明邨,从小吃到大,几十年了都还在,招牌都没改,人气还是那么旺真不容易。 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 20:34:53

"16年专门带着女儿去吃,点了麻酱面、棘酱面、小牛汤,炸猪排。女儿非常高兴,前几天她还提起这事。它是我永远的记忆,看到它,就想起 -大海61- 给 大海61 发送悄悄话 大海61 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2018 postreply 21:30:20

侬拍的照片里店里那能嘎空呐? -瞎扯淡- 给 瞎扯淡 发送悄悄话 瞎扯淡 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 05:21:16

楼主文中说了,“一早天还没大亮”就去了,应该刚开门吧 -winter_fog- 给 winter_fog 发送悄悄话 winter_fog 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 05:49:43

典型的南方细面 餐馆肯定重油重盐重糖重味精 否则怎么味道能好 -老头衫- 给 老头衫 发送悄悄话 老头衫 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 06:46:25

不错。喜欢这种简简单单而又comforting的吃食 -tina0- 给 tina0 发送悄悄话 tina0 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 08:08:26

引起故乡的回忆 -kanhua- 给 kanhua 发送悄悄话 kanhua 的个人群组 (445 bytes) () 02/04/2018 postreply 08:37:13

上海雁荡路上的小面馆 - 味香斋 -Snoopy~- 给 Snoopy~ 发送悄悄话 Snoopy~ 的博客首页 Snoopy~ 的个人群组 (29 bytes) () 02/04/2018 postreply 19:56:38

可惜店老板在文革时跳楼自杀了。哭 -Snoopy~- 给 Snoopy~ 发送悄悄话 Snoopy~ 的博客首页 Snoopy~ 的个人群组 (208 bytes) () 02/04/2018 postreply 19:59:48

这些老味道, 真希忘不要被铺天盖地的新菜盖灭了。 -江东老表- 给 江东老表 发送悄悄话 江东老表 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 21:35:04

还是苏式的面点, 比较考究点 -spiderpig- 给 spiderpig 发送悄悄话 spiderpig 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2018 postreply 23:18:18

不知道有没有人去过淮海路弄堂里的吴越人家,蛮干净的,可能没有这家好吃 -燕超尘- 给 燕超尘 发送悄悄话 燕超尘 的博客首页 燕超尘 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 11:12:48

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