诚心请教一个蠢问题...

因为是南方人所以从来就不会发面,听说发面时加一点BAKING SODA可以使发好的面更鲜松,所以买了一盒准备发面时试试. 可是刚才发现BAKING SODA的盒子上写着"FOR BAKING AND CLEANING",而且盒子上的说明还尽是教人如何使用它来清洁的, 我买的牌子是"ARM & HAMMER pure Baking Sode",请问我没有买错吧, 用来发面应该没问题吧? 谢谢了!

所有跟帖： 

• 没错,就是那个,不过不要放多了, -一点点就好了~- ♀ (0 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:22:14

• 太谢谢! -网上宠物- ♀ (0 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:23:20

• 应该是baking powder吧？ -逆水寒- ♂ (142 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:25:28

• 没有买错.many have asked -是它- ♀ (0 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:26:51

• 错.用baking powder. baking soda -菜香吗- ♀ (36 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:33:17

• 我也想问用BAKING SODA 嫩肉不好吗？？ -没营养了是吗？- ♀ (0 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:50:16

• 没有什么不好，就是别放多了，否则吃起来碱味太大。 -逆水寒- ♂ (48 bytes) () 11/23/2004 postreply 13:27:35

• 看来是买错了, 但刚才发面时已经放了一点点, 应该还可以吃吧 -网上宠物- ♀ (0 bytes) () 11/23/2004 postreply 12:52:59

• 回复：诚心请教一个蠢问题... -应该用酵母- ♀ (46 bytes) () 11/23/2004 postreply 15:25:21