湖北热干面是碱面，广东人吃碱面，湖南人吃碱面吗？居然一点印象都没有。

所有跟帖： 

• 对啊，湘西和长沙那边应该都是碱面，跟我朋友交流常德那边也是吃碱面的 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 01/25/2018 postreply 12:25:25

• 好像我在湖南店里永远只吃米粉，从没吃过面条！居然不知道湖南人吃碱面！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 01/26/2018 postreply 08:07:13

• 我小时候不爱吃碱面的，长大了不但爱吃，还要吃夹生口感的。碱面很吸味道，做干拌面尤其好。 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 01/26/2018 postreply 13:34:22

• 湖南广西一带米线更盛行。不管在哪儿，我们小时候吃的湿面都是加碱的吧？ -日月茗- ♀ (0 bytes) () 01/25/2018 postreply 20:32:06

• 别的地方我不清楚，我大概的印象里华北和西北的手擀面应该是不加碱的，但是拉面加碱。米粉我也爱吃，不过干粉没有新鲜米粉口感好 -呆滴生活- ♂ (0 bytes) () 01/26/2018 postreply 01:01:32