看你是来美国不久的专业大厨，悄悄跟你说costco的食材质量是不能上台面的，大虾和sea scallop都不够新鲜。

去老美的海鲜专卖店买新鲜的（没冻过的），或者更好的是，直接去渔船买。

所有跟帖： 

• 我也想说Costco的食材不够档次，是一般我等中产的去处 -甜齿- ♀ (158 bytes) () 01/19/2018 postreply 17:10:48

• LZ不是专业大厨，是美食作家，也很会做菜。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/19/2018 postreply 17:18:51

• 我是作家，我是美食家，但我不是美食作家！！！ -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 01/20/2018 postreply 13:10:29